تورته الخوخ
[color=#FF6666][size=5]مقادير الكيكه
6 بيضات . 2 كوب سكر . 4 اكواب طحين . 1كوب زيت . كوب ونص من عصير الخوخ المركز مخفف بالماء . فانيلا + p.p . ملعقتين كبار لوز محموس مطحون . 6 شرايح خوخ الطريقه : تخلط المقادير بالترتيب وتدهن صينيه مناسبه بالزيت ويرش قليل من الطحين وبالفرن حتى تستوي تقريبا نص ساعه او ساعه الا ربع المقادير كالتالي نص كوب زيت + 1 كوب سكر + 2 كوب طحين + 3 بيضات بالاضافه الي كوب حليب و فانيلا وp.p مقادير الكريمه 10صفار بيض . 1 كوب سكر . 1 كوب حليب سايل . 2 ونص كوب زبده ( 550جرام) . شرائح خوخ ( دراق ) مقطع قطع صغيره . شرائح خوخ لزينه لتحضير الكريمه التورته : *يخفق صغار البيض مع السكر بالخلاط حتى يتكاثف ويصبح لون ابيض على اصفر * يسخن الحليب حتى يغلي ثم يسكب مع خليط صفار البيض مع خفقه باستمرار * يصب الخليط السابق الى قدر ويحرك على نار هادئه حتى يثخن * ينقل الخليط الي وعاء اخر ويخفق حتى يصبح فاتر ثم تضاف قطع الزبده واحده تلو الاخرى مع الاستمرار بالخفق حتى يتكاثف ويصبح جاهز للاستعمال - - - - - - - طريقة تزين التورته : * بعد ان تبرد الكيكه نقطع الجزء العلوي من انتفاخ الكيكه بحيث يصبح الوجه مستوي ثم تقلب الكيكه على الوجه المستوي * تقطع الكيكه الى نصفين * نأخذ مقدار منالكريمه ونضيف لها الخوخ المقطع قطع صغيره ( تقريبا7 ملاعق كبيره من الكريمه + الخوخ ) وتدهن بالطبقه الولى * تغطى بالطبقه الاخرى وتُـضغط بشكل خفيف تدهن الكيكه بالكريمه * ترفع الكيكه كما بالصوره وتزين جوانبها بالمكسرات لوز وفستق مجروش جرش ناعم * نزين وجه التورته ببقية من الكريمه بواسطة قمع * ينثر على الوجه شرائح اللوز ثم يرش فوقه سكر مطحون * قبل مايوضع الخوخ يجفف من عصيره * تزين التورته بالخوخ |
واووووووووو بسمله شكلها كتير شهيه تسلم ايديك
|
عنجد رائعة تسلم اديكي بسملة بانتظاااااااار كل جديد تقدمينه ،،، |
يم يم
الله يعطيكي العافيه بسملة |
لورانا
شكرا ليكى ياقمر ردك الجميل بالموضوع |
الساعة الآن 05:34 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية