منتديات ليلاس - موسوعه المشروبات الساخنه

منتديات ليلاس (https://www.liilas.com/vb3/)

- العصائر والمشروبات الساخنة (https://www.liilas.com/vb3/f295/)

- - موسوعه المشروبات الساخنه (https://www.liilas.com/vb3/t29523.html)

موسوعه المشروبات الساخنه

السحلب
المقادير:

6 كاسات شاي ماء-
6 ملاعق صغيرة نشا-
10 ملاعق كبيرة حليب -
4-5 ملاعق كبيرة سكر(حسب الرغبة)-
ربع ملعقة مستكة مطحونة-
للتزيين:
قرفة و جوزهند.

الطريقة:

نضع النشا والحليب والسكر و المستكة في إناء الطبخ ونضع فوقها الماء (غير ساخن)
ثم نضعهم على النار ونبقى نحرك حتى يغلي ثم نخفض النار ونتركه دقيقتين حتى يصبح الخليط لزج.ثم نسكبه في صحون صغيرة أو فناجين الشاي. ثم يرش على الوجه رشة قرفة مطحونة وملعقة صغير جوزهند أو حسب الرغبة. يقدم ساخن أطيب

نسكافيه بالكاكو

المقادير:

كوب لبن-
معلقة صغيرة كاكاو خام -
معلقة صغيرة نسكافية-
سكر حسب الرغبة .

الطريقة:

ناتى بكوب و نضع بة السكر و النسكافية و نقطتان ماء و نقلبهم مع بعض حتى يفتح اللون و يصبحوا مثل العجينة.
نضع اللبن على النار ليسخن و نضع علية الكاكاو ثم بعد ان يسخن اللبن بالكاكاو نضيفة الى النسكافية الموجود بالكوب.

نسكافيه بالقشطه

المقادير:

5ملاعق حليب بودر - سكر على حسب الرغبة-
ملعقتين نسكافة -
قشطة 1 -
وماء ساخن -
وكاكاو للتزيين .

الطريقة:

توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ونضع الماء الساخن وتخلط
وتقدم وتزين بالكاكووبالهناء والعافية

قهوه فرنسيه بالكاكو

القهوه السيلانيه

المقادير:

- نوى تمر مغسول ومنشف ثم يحمص في الفرن حتى يصبح لونه بني غامق وانتبهي لايحترق لأنه سريع التحمير ويطلع منه أثناء التحمير صوت فرقعة ويترك حتى يبرد ثم يطحن بالمطحنة العادية حتى يصبح ناعم ورائحته مثل النسكافيه .
- ملعقة أكل شعير محمص قليلاً ومطحون .
- بهارات مشكلة وهي [ قرفة ، يانسون ، حبة سوداء ، نانخة ، زنجبيل ، شيبه ، 5 أعواد قرنفل ، سنوت او مايسمى كراويه اوشمر ]
- عسل للتحلية وذلك حسب الرغبة .
- 4 كاسات ماء مغلي .

الطريقة:

- يوضع ملعقة ونصف من النوى المطحون السابق الاعداد .
- يوضع من البهارات المشكلة من كل شيئ نصف ملعقة حب أو مطحونة ما عدا القرنفل 5 حبات.
نضع جميع المقادير مع بعضها مع الماء وتوضع على نار هادئة تغلي لمدة ثلث ساعة الى نصف ساعة . وتحلى بالعسل حسب الرغبة وتشرب وهي دافئة وبالهناء والعافية .
على فكرة هذه القهوة مفيدة جداً للنساء عموما وأثناء الحيض والولادة وفي الأوقات العادية وخاصة المتزوجات طبعاً كماأنها مفيدة لمرضى السكر . ملاحظة / تشرب يومياًبكمية كبيرة لمدة أسبوع على الأقل كما ان لك حرية الأختيار في وضع او حذف الأعشاب التي تريدين .
[ لاتنسوا ان مكونات هذه القهوة من الأعشاب المفيدة وغير الضارة ]
من تجرب تكتب لنا عن تجربتها.