منتديات ليلاس - بيتي فور العيد

http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2673387351.jpg

المقادير :

• 2/1 1 كوب زبدة غير مملحة

• 300 جرام سكر أبيض

• بيضة

• 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر

• 4/1 ملعقة صغيرة ملح

• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة

• 150 جرام لوز مطحون

• 490 جرام طحين أبيض لجميع الأغراض

• 70 جرام مسحوق السكر

• 2/1 كوب مربى

• شوكولاتة نوتيلا

طريقة التحضير :

· في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البيض واستمري في الخفق، ثم أضيفي كلا من ( البكينج بودر، الملح، مسحوق القرفة، الفانيليا )

· اخفقي المكونات ثم أضيفي اللوز المطحون والطحين، امزجي المكونات حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة .

· قسمي العجين إلى 4 أجزاء، ثم افردي كل جزء على سطح مستوِ مبطن بكيس بلاستيك ( بللي السطح بالماء قليلاً حتى لا يتحرك الكيس البلاستيك )، افردي العجين بسُمك 2/1 سم، وكرري ذلك في باقي أجزاء العجين، ضعي لعجين المفرود في الفريزر لمدة 10 دقائق .

· قطعي العجين بالشكل المفضل لديكِ، باستخدام قطاعات الكوكيز،
رصي الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 177 درجة مئوية = 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 - 14 دقيقة .

· اتركي الكوكيز ليبرد تماماً

· ادهني قليل من المربى على القطعة الكاملة ، كرري ذلك مع الشوكولاتة المذابة،

· رشي السكر الناعم على قطع الكوكيز المُفرغة من منتصفها .

· ضعي قطع الكوكيز المُفرغة فوق قطع الكوكيز الكاملة بحيث أن تلتصق ببعضها البعض،

· رصي بيتي فور المربى والشوكولاتة في طبق التقديم وقدميها لضيوفك مع الشاي الساخن أو القهوة العربية، صحتين وهنا .