منتديات ليلاس - ميني كنافة بالقشطة

المقادير

عجينة كنافة مقطّعة - كيلوغرام
سمن نباتي - كوب
لتحضير القشطة:
ماء - كوب وربع
حليب مجفّف نيدو - كوب
دقيق - 4 ملاعق كبيرة
قشطة جاهزة - علبة
لتحضير القطر:
ماء - كوب
سكر - كوبان
ليمون حامض - عصرة
ماء ورد - قطرة
ماء زهر - قطرة

كيفية التحضير

1- لتحضير القشطة: ضعي في قدر على النار الماء، الحليب والدقيق.

2- حركي حتى تذوب المكونات ويصبح المزيج كثيفاً.

3- ارفعي القدر عن النار واضيفي فوقه علبة قشطة جاهزة وحركي. ضعي القشطة جانباً حتى تبرد.

4- افركي عجينة الكنافة بالسمن حتى تتشرب العجينة السمن جيداً.

5- رصي العجينة في قالب كب كيك أو مافن واحشيها بملعقة قشطة.

6- غطي القشطة بعجينة الكنافة حتى الحصول على شكل كب كيك.

7- أدخلي قالب الكنافة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة منخفضة حتى تتحمر.

8- في هذا الوقت حضري القطر، في قدر على النار اخلطي الماء والسكر وعصرة ليمون حامض.

9- اتركي المزيج على النار حتى يغلي ويصبح كثيفاً.

10- ارفعي القطر عن النار وأضيفي فوقه ماء الورد وماء الزهر.

11- أخرجي الكنافة من الفرن واسكبي فوقها القطر قبل التقديم.