منتديات ليلاس - كعكة فطور إسبانية

المكوّنات

لتحضير الكعكة:
خبز باغيت أي خبز إفرنجي - 750 غرام
حليب سائل - لتر
سكر - 100 غرام
قرفة بودرة - ملعقة صغيرة
زيت زيتون للقلي - كوب
بيض مخفوق - 1
للتزيين:
سكر - 100 غرام
قرفة بودرة - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير الكعكة: قطّعي الخبز إلى شرائح سميكة.

2- سخّني الحليب في قدر وأضيفي السكر ونكّهيه بالقرفة.

3- إرفعي القدر عن النار عندما يبدأ المزيج بالغليان.

4- غمّسي شرائح الخبز في الحليب لبضع ثوانٍ ثمّ في البيض.

5- سخّني الزيت في مقلاة واقلي شرائح الخبز فيها.

6- ضعي شرائح الخبز المقلية على محارم ورقية للتخلّص من فائض الزيت من دون أن تنشف كليّاً.

7- للتزيين: إمزجي السكر والقرفة في وعاء.

8- ضعي شرائح الخبز في مزيج السكر والقرفة حتّى يتغلّف الخبز كليّاً. قدّميها فوراً.