منتديات ليلاس - فطائر التفاح

المقادير

1 عجينة باف باستري مستطيلة الشكل

صفار 1 بيضة

سكر بودة للرش

للحشوة:

3 تفاحة مقشرة و مقطعة إلى مكعبات

3 ملعقة طعام زبدة

3 ملعقة طعام سكر بني

¼ ملعقة صغيرة قرفة

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير

للحشوة:

نذوب الزبدة في طنجرة على نار متوسطة ثم نضيف التفاح و السكر و القرفة و جوزة الطيب و نطهو لمدة 10 دقيقة إلى أن ينضج التفاح تماماً.

نهرس التفاح بشدة باستخدام شوكة ثم نضعها جانباً لتبرد.

لصنع الفطائر:

نسخن الفرن للدرجة 180 مئوية.

نقطع عجينة البف باستري إلى 12 مربع ثم نملأ كل مربع بـ 1 ملعقة طعام من الحشوة و نلصق طرفين متعاكسين ببعضهما و نضغط و نطوي الأطراف لإغلاقها.

ندهن سطح الفطائر بصفار البيضة.

نخبز فطائر التفاح في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة.

نرش القليل من السكر البودرة فوقها و نقدمها.