منتديات ليلاس - الغريبية العاصمية

تعتبر من الحلويات التقليدية الجزائرية ،كانت رائحتها الشهيّة تعبّق الاحياء الشعبية بالعاصمة بحلول العيد ،قبل

ان يطرأ عليها التغيير في طريقة التحظير والتشكيل والمذاق ..اليوم ساقدم لكم غريبية جدتي وامي ،اتمنى

ان تنال اعجابكم ياكرام

أصبح من السهل تحضير وصفة الغريبية العاصمية اللذيذة من مجموعة وصفات حلى و حلويات بطريقة مبسطة

وواضحة، اعديها واخبروني بالنتيجة!

المقادير

250غ زبدة دائبة

كاس سكر أبيض مطحون

ملعقة فانيلا

400غ طحين أبيض

قليل من القرفة للتزيين

كيفية التحضير

١. في وعاء توضع الزبدة والسكر والفانيلا ويخلطوا جيدا، ثم يضاف الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر للحصول على عجينة متماسكة.

٢. تشكل العجينة إلى كريات متساوية الحجم وتشكل باليد على شكل هرم.

٣. تصف في صينية وترش القرفة على وجهها وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تصبح قاعدتها ذهبية اللون ثم تحمر من الأعلى قليلاً.

٤. تترك الغريبية حتى تبرد وتقدم.