|
طاجن اللحم بالفطر والفلفل
المقادير
حبتا فلفل احمر بارد كبيرتا الحجم ملعقتان زيت زيتون كيلو ونصف شرائح لحم البقر تفرم خشنا 20 جرام زبده فصا ثوم يسحقان نصف كيلو جرام رووس فطر صغيره كوب مرقه لحم نصف كيلو جرام سبانخ يفرم التحضير يقطع الفلفل الي ارباع وتزال البذور ثم يشوي والقشره الي اعلي حتي تسود القشره ويقطع شرائح طويله يسخن نصف الزيت في قدركبيره ويطهي اللحم في الزيت مع التحريك حتي يتحمرثم يخرج يسخن الباقي في الزيت ومعه الزبده ليطهي الثوم والفطر مع التحريك حتي نضوج الفطر ليعاد عند ذلك الحم ويضاف الفلفل والمرقه وتقلل الحراره وتترك القدر علي نار هادئه 45 دقيقه لتقدم الطبخه بعد اضافه السبانخ وتقليبها حتي تذبل |
مشكورة خيتو لورانا
والله يعطيك العافية |
العفو حبيبتي ربنا يعطيك العافيه
|
| الساعة الآن 07:36 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية