منتديات ليلاس - بطاطا بالكوسة

المقادير:
- 2 حبة كوسا.
- 400 غ بطاطا.
- حبتان طماطم متوسطة الحجم.
- 6 بيضات.
- 50 سنتيلتر لبن.
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
- 80 جبن بارميزان مبشور.
- 60 غ دقيق.
- فص ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- نصف حزمو ثوم محمر.
- ملح وفلفل.
التحضير:
- اسلقي البطاطا لمدة 20 دقيقة في ماء مملح ثم صفيها وقشريها وقطعيها مكعبات.
- قطعي الكوسا دوائر والطماطم مكعبات واضغطي عليها باليد للتخلص من عصيرها.
- سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية حمري الكوسا في زيت الزيتون مع إضافة الثوم المهروس ثم الطماطم لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
- اخفقي البيض مع الثوم المحمر والملح والفلفل ثم أضيفي الدقيق مع تخفيفه باللبن.
- امزجي كل الخضروات ونصف الجبن المبشور وصبيها في القالب المدهون بالزيت ثم صبي فوقها العجين.
- ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم قدميها ساخنة.

وصحتين وعافية -----------------مع تحياتى -:flowers2: ---------رفيق محاميد-------ورمضان كريم