منتديات ليلاس - طريقة عمل هريسة محشية بالجوز والقرفة

http://images.shahiya.com/recipes/%D...70-shahiya.jpg

المقادير

2 كوب سميد، خشن
150 غرام زبدة
1⁄2 كوب سكر
3 ملعقة كبيرة جوز الهند
1 كوب لبن زبادي
1 1⁄2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
الحشوة:
1⁄4 كوب جوز، مقطع
1⁄4 كوب جوز الهند
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
لوز وصنوبر مخلوطين مع القليل من الزيت ليتحمر عند الخبز
2 كوب قطر، او حسب الذوق

طريقة التحضير

1. في وعاء، يوضع السميد، السكر، الزبدة، البيكنج باودر وجوز الهند، يخلط بالملعقة ثم يضاف اللبن الرائب ويخلط مجددا ثم يترك الخليط لمدة نصف ساعة.
2. في وعاء، يخلط الجوز، جوز الهند والقرفة معاً
3. تدهن صينية الفرن بالزبدة، يوضع نصف كمية الخليط ثم يوزع خليط الجوز ثم يوضع باقي الخليط عليه ويقطع في السكين.
4. يخلط الصنوبر واللوز بالقليل من الزيت وتزين به الصينية، يضغط عليه للأسفل قليلاً.
5. تدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً من 1/2 إلى 3/4 الساعة.
6. تخرج الصينية من الفرن، يوضع القطر وهي ساخنه والقطر ساخن ثم تقطع مجدداً، تقدم ساخنه او بارده.