منتديات ليلاس - اسهل طرق اعداد سلطة الباذنجان ، سلطة الباذنجان

سلطة الباذنجان ، الباذنجان ، طريقة اعداد سلطة الباذنجان ، رمضان ، اكلات ، سلطة ، الذ السلطات ، سلطة الباذنجان الشهية ، اشهي السلطات ، رمضان والسلطات
"
سلطة الباذنجان

١⁄٢ كيلوغرام باذنجان

٢ كوب لبن

٢ فص ثوم مهروس

١ ملعقة صغيره ملح

١ ملعقة صغيره نعناع يابس، ناعم

زيت للقلي

الطريقه

١. يُغسل الباذنجان (يفضل أن يكون باذنجان مدعبل جداً) ، يُقشّر بالطول وتترك بعض ازياح من القشرة، يقطع إلى شرائح دائرية تكون سميكة بعض الشيء.

٢. تقلى شرائح الباذنجان في الزيت إلى ان تصبح ذهبية اللون مع الحرص على عدم احتراقها ثم توضع جانبا لتصفى من الزيت جيدا.

٣. في وعاء، يخلط اللبن، الثوم والملح.

٤. في وعاء التقديم، يسكب نصف كمية اللبن ثم تصف قطع الباذنجان فوق اللبن بعدها يوزع اللبن المتبقي فوق الباذنجان، يزين بالنعناع اليابس.