رد: أطباق رمضانية بأيدي ليلاسية
 

شكرا وتسلم ايدك حبيبتي

انت اول وحده تعمل لنا

مكرونه وانا بموت بالمكرونه

وشكله الطبق شهي جدا حجربه

ان شاء الله شكرا وجزاك الله خير

رد: أطباق رمضانية بأيدي ليلاسية
 

صباح الخير يا قمرات
حبيت شارككن بالإقطار اليوم وأكيد أول ما بنبدأ بالشوربا
وأنا عملت صنفين شوربة العدس المجروش الأحمر وشوربة لسان العصفور يلا بسم الله نبدأ

شوربة العدس

بصله كوب عدس مجروش أحمر أربع أكواب ماء قرص ماجي والقليل من البقدونس المفروم

نضع الماء في قدر ونضيف اليه العدس ونتركه على نار هادئه حتى يبدأ بالغليان
نقطع البصله فرما ناعما ونضعها في مقلاة مع قليل من الزيت حتى تذبل نضيفها الى العدس مع القليل من الملح والكمون الناعم ونتركها لتنضج مع التحريك المستمر كي لا يلتصق العدس وبعد نرش فوقها البقدونس المفروم
http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5146261992.jpg
صحتين وهنا وبتقدري تزيدي عليها الخبز المحمص

وهيدي الشوربه تعلمتها في ليبيا
شوربة لسان العصفور

http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5146262023.jpg


أوقية لحمة خروف مقطعه رأس عصفور
بصله حمرا مفرومه ناعم كاسة حمص حب مسلوق
ملعقة نعناع يابس
كوب من معكرونة إسمها لسان العصفور

3ملاعق من شراب الطماطم فليفلة خضرا بهار أبيض وكركم وملح

نضع البصله على النار ونقلبها جيدا ثم نضيف فوقها اللحمه المقطعه ونتابع التحريك ونرش القليل من بهارات البيت وفوقها شراب البندوره مع التحريك المتواصل ونضيف الماء ونتركها تغلي حتى تسوي اللحمه ثم نضيف المعكرونه و وبالهنا والشفا حينما تنتهي نرش فوقها النعناع اليابس


:lol:http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5146262064.jpg


http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5147537181.jpg

رد: أطباق رمضانية بأيدي ليلاسية
 

تسلم اياديكم لينا حبيت اطباقك وتسلم ايدك
فنانه تسلم ايدك على المكرونه شكلها بتشهي
فتونه حبيت شوربة العدس وشوربة لسان العصفور اول مره اسمع فيها
وعليكم بالف عافيه الفطور

رد: أطباق رمضانية بأيدي ليلاسية
 

تسلم الايادي بنات
فنانة حبيت ااطباقك
طاجين اللحم مشهور عندنا بزاف وفي كمان شطيطحة لحم وانا بحبها كثير وبناتي كمان
المعكرونة بينتها طيبة من الطريقة وفي انتظار الصورة
فتونة
شوربة العدس بينتها لذيذة
وشوربة لسان العصفور احبها كثير واعملها بصوص بيضا او حمراء
لكن ما اعملها في رمضان لان في رمضان ما اقدر استغنى عن شوربة الفريك
تسلم الايادي بنات وكل سنة وانتم طيبين

رد: أطباق رمضانية بأيدي ليلاسية
 

مسا الفل حبيباتي

هيدي طبخت اليوم

فريك مفلفل مع صينية الدجاج

نغسل كوبين من الفريك جيداً ونتركه منقوعاً في الماء لمدة ساعتين
http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5181659551.jpg
نضع البصل المفروم مع القليل من الزيت على النار حتى يذبل
http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5181659593.jpgونضيف فوقه الفريك بعد تصفيته من الماء ونحركه جيداً
نرش القليل من الملح حسب الحاجه ونطفيه بكوب ماء ممزوج بمكعبين من الماجي وأتركيه على نار هادئه حتى يستوي
نسكبه للتقديم ونزينه بالمكسرات وأنا توفر عندي الكاجو وبالهنا والشفا
http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5181659614.jpg