الشيش برك



المكونات

العجينة >>>>> نفس عجينة المكمورة حسبت حساب للشيش برك >>> عصفورين بحجر ^^
لحمة وبصل , بهارات وماجي حسب الرغية

مكونات اللبن :-

لبن روب >>> زبادي
شنينه او جميد
ثلاث ملاعق طين على كاسة ماء لكي يتماسك المكونات
ملح وفلفل وماجي وكركم >>>> حسب الرغبه

ملاحظة >>>> اللبن المستخدم في الشيش برك كمان استخدمه للمخشي وعدة طبخات اخرى باللبن


الطريقة ؛


نقلي اللحمة مع البصل بزيتت زيتون ونقوم بحشوها بالعجينه بعد ان نقوم بتقطيعها الى اجزاء صغيرة



http://www.liilas.com/up/uploads/lii...7500727441.jpg



بعد هيك بحمرهم بالفرن >>> حسب الرغبه
فينا مانحمرهم ومثل ماهمه او ممكن قليهم



http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5007274432.jpg



وبعد مايكون اللبن جاهز >>>> بعد الغلي على النار




http://www.liilas.com/up/uploads/lii...7500727454.jpg




صحتين وعوافي





http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5007452911.jpg



يتبع ^^

مخشي الكوسا باللحمة واللوز

المكونات :-
كوسا , لحمة , لوز او صنوبر , زيت زيتون , بهارات وماجي
واللبن ^^

الطريقة :-



http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5006933155.jpg


بعد متنقلي اللحمة مع البصل نضيف عليهم اللوز او الصنوبر المقلي ونحشيهم بالكوسا , زبعدين نقلي الكوسا ونضعه باللبن



تقدم مع الارز




http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5006933196.jpg




يتبع

فتتة الباذنجان


المكونات :-

باذنجان مقطع الى مكعبات , خبز مقطع الى مكعبات
لحمةمفرومه , لوز , طحينية ولبن زبادي , ليمون , ثوم



الطريقة :

نقلي الباذنجان والخبز

بعد قلي الباذنجان نضعه في وعاء ونغمرة بالماء على النار نضيف عليه ملعقة رب بندورة ونصف مكعب من الماجي والملح ونتركهم لحين مايتجانسو ويتشرب الماء الصوص

في الخلاط نضع اللبن والطحينيه والثوم والليمون ونخلطهم مع بعض لتكوين صوص

نقلي اللحمة واللوز


http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5007452942.jpg





في طبق التقديم

نضع الباذنجان اولا وبعدين الصوص واللحمة واللوز

وصحتين وعافيه >>>>> كثير طيبه ^^




http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5007274525.jpg







متبل الباذنجان


من اروع اطباق رمضان


http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5007453035.jpg




الهريسه



المكونات

سميد ناعم ثلاث اكواب
لبن زبادي كوب ونص
كوب جوز الهند
ملعقة كربونة
كوب زيت
وكوب سكر

نخلط السميد وجوز الهند والزيت
نضع الكربونه مع اللبن قبل اضافتهم للخليط

بعدين ندهن الصينيه بالطحينية



http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5007452973.jpg




ونضع القطر >>>> 2 كوب سكر وكوب ماء + عود من القرفه وقطرة من الليمون



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13750074534.jpg




وصحيتين وعافيه


يارب تنال اعجابكم



من قلب المطبخ >>>> من بلدي حياكم