رد: أطباق رمضانية بأيدي ليلاسية
 

كل يوم هستنى الطبق على شرط اللى عملاه تعطيينى حته
علشان بطنها متوجعهاش
موافقين ولا
رمضان كريم حبيباتى

الكباب والتكة العراقية
 

http://im35.gulfup.com/q4RwD.gif


صباح الخيرات

ورمضان كريم على الجميع

وينعاد على امة محمد ( عليه الصلاة والسلام ) بالخير والبركة يا رب العالمين

طلبوا مني كثير من العضوات العزيزات ان اعمل الكباب العراقي

لكن لضيق الوقت ما قدرت الا البارحة

ان شاء الله يعجبكم

وطبعا وشئ اكيد عند جميع العراقيين ان الكباب ما يؤكل الا مع التكة

رد: الكباب والتكة العراقية
 

الكباب

المقادير

لحم غنم مفروم

شحم بمقدار كل كيلو لحم ربع كيلو شحم

بصل مفروم ناعم جدا

ملح

رشة فلفل اسود قليلة

وبعض الخبر المنقوع


طريقة العمل

تخلط المقادير السابقة وتعجن بقوة ولفترة حتى يتماسك اللحم مع الشحم بمساعدة من الخبر المنقوع

جيدا جدا

ثم يوضع في سيخان عدة

كما في الصورة

http://im41.gulfup.com/VB9vY.jpg

**

http://im41.gulfup.com/ztcRQ.jpg

****

التكة

المقادير

لحم غنم فخذ ويفضل ان لايخلوا من الشحم

ملح

فلفل اسود

طريقة العمل

يقطع اللحم الى قطع بحجم رأس العصفور

يملح ويبهر

ثم يوضع في سيخان هكذا

http://im41.gulfup.com/7m3uL.jpg

***

توضع سيخان الكباب والتكة على منقلة بفحم خشب او فحم طبيعي

http://im41.gulfup.com/hFHVX.jpg

وتشوى على نار جيدة وتقريبا هادية

السلطة المفضلة معها هي

بصل شرائح , بقدونس , سماق

http://im41.gulfup.com/V6GuW.jpg

**

http://im41.gulfup.com/dCJTx.jpg

**

http://im41.gulfup.com/gHqrS.jpg

**

http://im41.gulfup.com/3V68D.jpg


والف عافية

امتى اكون افدتكم بشئ

* ^

رد: أطباق رمضانية بأيدي ليلاسية
 

مساء الانوار

ومبارك عليكم الشهر الفضيل وعلى جميع الامة الاسلامية والعربية

اول اطباقنا .. من يدي لولو

حيييييييييل اشتهيته لولو .. لا وكباب عراقي يمي امووووووووووووووت فيه

ارسلي كم صيخ لولو ههههههههههههه

تسلمي الايادي حبيبتي .. وعليش بالعافية

رد: أطباق رمضانية بأيدي ليلاسية
 

يااا عيني :peace:
كل يووم طبق !! ..

بحاااول اشترك .. إن شاء الله .. :))


لوووشة .. شكله دسم و زااااااكي .. يم يم يم ..
بس انا تقريباً نبااتية ما بحب اللحووم !! :(

تسلم ديااااااااااتك لووشة ^^
و عوافي على هالموضوع الطيب و اللذييييذ :peace: