|
الخبز العربي معجنات محشوة الاكلير او الشو البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاكسي ليلاس
بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم وحمة الله وبركاته هلا بآل ليلاس احلى صحبة واحلى ناس بعد هالمشاوير بالتاكسي لازم ناكل شئ حتى نكمل بطاقة عالية عشان كذا راح اقدم لكم كم نوع اتمنى ينال اعجابكم |
رد: الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو ..البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاك
البداية بتكون مع الخبز العربي اخذت الوصفة من صديقة كانت اهدتلي طيقته هو والتميس ارسل لها سلامي ام حنين ولكل اهل تبوك ^-^ وطبعا الوصفة اعتمدت عندي وعند العائلة كلها ههههههه المقادير اولا الخبز العربيالمقادير 4كاس دقيق 1ملعقه كبيره خميره 1ملعقه كبيره سكر 1ملعقه صغيره ملح ماء دافء للعجن الطريقه نخلط المقادير جيدا ونبدأ باضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينه لينه لكن متماسكه http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2494799163.png نتركها نص ساعه تقريبا تختمر وبعدين نقسمها كور صغيره او متوسطه حسب الحجم اللي يناسبك ويناسب الصاج اللي حتسويها عليه http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2494799315.png نتركها ربع ساعه وبعدين نفردها دوائر http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2496125983.jpg ونرصها فوق بعضها وبينهم ورق خبز او مناديل نشاف بس نحط عليها دقيق عشان ماتلزق http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2494799386.png تبداي تسويها على الصاج او مقلاة تيفال بالعكس يعني تاخدي اول وحده فردتيها وهكذا يعني تقلبيهم وتبداي من الاول ولازم تكون مسخنه كويس ولماتحطي الخبزه تقصري النار شويه http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2496125942.png حتبدأ تنتفخ وتستمري بقلبها على الجهتين كل 17 ثانية تحسبيهم عادي واحد اثنين حتى 17 الين يتتفخ وتتحمر زي ماتحبي http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2494799254.png اسفة اني ماصورت شكله النهائي لان كل وحدة تحمر تروح تنخطف وتنحشى سندويش اما جبة وطماطم او تونه وزيتون وطعمو حلو جدا بالسندويشات تاكسي ليلاس في مطبخ البـنـــــ ام ـــــــــــات ^-^ |
رد: الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو ..البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاك
معجنات بالجبن والتونةواللحم المفروم المقادير مقادير عجينة العشر دقائق استعملها لاغلب المعجنات رائعة جدا وسهلة بارك الله فحبيبتي لولو الي علمتهالي 3ملاعق اكل سكر 2ملاعق خميرة فورية 2كاس ماء دافئ 2كاس دقيق ملعقة صغيرة ملح نخلطهم مع بعض نغطيهم ونتركهم 10دقائق وبعد ان يتضاعف حجمها نضيف لها 3كؤوس دقيق ونصف كاس زيت ونبدأ بالتشكيل مثلما نريد كما انها تنفع للبيتزا http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2496911545.jpg حشوتها بالتونة او اللحم المفروم وايضا الجبنة http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2496911576.jpg ادهني وجه المعجنات بصفار البيض المخفوق ورشي عليهم حبة البركة (اختياري) ادخليهم الفرن وهنا الشكل النهائي http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2497193196.jpg كانت تاكسي ليلاس في قلب مطبخ البنـــ ام ـــــــــــات |
رد: الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو ..البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاك
الاكلير او الشو المقادير نصف لتر ماء ربع لتر زيت 8بيض رشه ملح 2 كاس طحين فانيليا انا سويت نصف المقادير http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2497193113.jpg نضع ماء وزيت وملح حتى الغليان حضري ملعقة خشبية وافرغي الطحين مرة واحدة http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2497193051.jpg واخلطي جيدا وانزعيلها من على النار مع الاستمرار في الخليط حتى تتماسك وتصبح عجينة http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2497193092.jpg نتركها تبرد عشر دقائق وضعي البيض واحدة ثم اخفقي ثم الثانية حتى الاخيرة الاحسن الخلط بالمضرب الكهربائي http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2497193144.jpg وضعيها في كيس الحلواني وشكليها http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2497193165.jpg تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2496911462.jpg عندما تبرد نفتحها ونحشوها بالكريم شانتي المجهز مسبقا http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2496911421.jpg ندهن سطحها بالعسل ونرش فوقها المكسرات او نزينها بالشكولاطة المذابة http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2496911493.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2496911524.jpg يحشو ايضا بالحادق تاكسي ليلاس في زيارة خاصة لمطبخ البنـــ ام ـــــــــــات |
رد: الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو ..البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاك
http://www.liilas.com/up/uploads/lii...1826544311.png البغاشة ..اقدم لكم اليوم طريقة البغاشة الصراحة تعلمتها من صديقتي هبة المصرية الله يذكرها بخير صدقونى بتطلع رووووووعة و هى سهلة جدا.. المقادير.. 2 كوب دقيق + ذرة ملح+1 ملعقة صغيرة بكنج بودر 2 بيضة مخفوقة قليلا + فانيليا يضاف البيض+ ملعقة كبيرة سمن+ربع كوب ماء دافئ+ نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.. تعجن حتى الحصول على عجينة متوسطة الليونة.. تقسم العجينة 5 كور و تترك حوالى ربع ساعة.. يرش دقيق ثم تفرد اول كورة جيدا.. يرش فوقها دقيق ثم نفرد الثانية و نضعها فوق الاولى.. تكرر حتى يتم وضع الخمس قطع على بعض ثم نفردها بالنشابة جيدا حتى ترق..سوري ما صورت هالخطوات بس الشرح مفهوم http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2496126015.jpg تقطع حسب الرغبة ثم تقلى فى زيت غزير.. http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2496126046.jpg لكن انتبهوا حتى لا تحترق لانها تحمر بسرعة.. توضع فى العسل او الشيرة . http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2518127252.png تاكسي ليلاس في مطبخي انا البنـــــــــ ام ـــــــــــات |
رد: الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو ..البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاك
.واخيرا البسبوسة بالحليب بالمركز المقادير 4بيض كأس دقيق كاس طحين كاس سكر نصف كاس زيت قرابة الكاس جوز الهند علبة زبادي خميرة كميائية او بنج باودر http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2494640056.png للشيرة 2كاس ماء مع كاس سكر مع عصير ليمونة على النار حتى يصبح كاس شيرة ملعقتين من الحليب المركز للتزين وملعقتين من الدقيق المحموص التحضير نخلط النواشف معا والبيض مع الزيت ونضيف النواشف بالتدريج نفرغ الخليط في صينية مدهونة مسبقا http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2494639985.jpg ندخلها فرن مسخن مسبقا على نار متوسطة بعد خروجها نسقيها يالشيرة اذا تبغينها مسقية اكثر زيدي كمية الشيرة http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2494799052.png ونضع فوقها الحليب المركز http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2496125911.png ونرش عليها الدقيق المحمص http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2494639431.png ثم تقدم http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2494639723.png http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2494798981.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/lii...2494639844.png تاكسي ليلاس من قلب المطبخ |
رد: الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو ..البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاك
وهكذا تنتهي جولتنا في مطبخ البنــــــ ام ـــــــــــات
اتمنى الوصفات تنال اعجابكم لا تنسو ا تشجيعكم وتقييمكم والاهم دعائكم فيس يرمش http://www.liilas.com/up/uploads/lii...1826544311.png |
رد: الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو ..البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاك
اتمنى من مشرفات القسم تعديل العنوان لاني نسيت البغاشة فيس مستحي منكم
خلوه كذا الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو .. البغاشة و البسبوسة من مطبخي بالصور خاص تاكسي |
رد: الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو ..البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاك
يعطيكي العافيه ام السوس ياهلا بالحامل والمحمول يسلمو على الخبز اول مره اعرف ان المقلايه تغني عن الصاج ؟؟ انا افضل الخبز العربي وياسلام لو كان من صنع البيت اممممم ربي يجزاكي الخير على الافاده المعجنات طريقه حلوة للعجينه بجربها ان شاء الله وطريق حشوها اممممم شهيتنا >> بس ما احب التونه للمعجنات وكمان ادهن الوجه بالحليب بيعطي نفس النتيجه للي ما بحبو البيض >>مثلي الحلويات واو الاكلير والبغاشه والبسبوسه كثير هيك يا ام البنات شو هالحلا يعطيكي العافية مجهودك واضح ترتيب الصور وتنسيقها وتعبك بالتصوير >>> فالك الفوز يالغلا استمتعت بجولتي بمطبخك ام البنات شكرا الك اكيد تقييم :55: برعاية تكسي ليلاس |
رد: الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو ..البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاك
تسلم إيدك حبيبتي سلاف حلويات بتفتح النفس يعطيكي الف عافيه بتمنالك النجاح حبيبتي موفقه يا رب موااااااااااااااااه
|
رد: الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو ..البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاك
ام البناااااات جوعتيني >< ليش دخلت هني انا ماشاء الله تبارك الرحمن شغل مرتب وتنسيقج يهبل عوااااافي ع قلبوكم برعاااااااااايه تاكسي ليلااااااااااس |
رد: الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو ..البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاك
:besm8dg4:
ماشاء الله تبارك الله حبيت شغلك مرتب وبالخطوات للمتدئين زيي ام البنات بسألك عجينة الشو هي عجينة بلح الشام صح ولا انا غلطانه احنا نسويها باله تستوي طوال مثل شكل البلح بس حقتك اعجبتني انها صغيره حبيت البسبوسه وجعت ابي مالي دخل رسلي لي بالتاكسي واخيرا الله يوفقك ويسلمك ويخليلك بناتك وزوجك وتفرحي في بناتك عرايس ان شاء الله ويخليك لهم ويحقق امانيك رد(مشارك في تاكسي ليلاس) بيب بيب بيب |
رد: الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو ..البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاك
أم المؤدبات ما شاء الله موضوع جبااااااااااااااااااااااااااااار واكلات متنوعة تسلم ايدك ويعطيك الف عافية حبييييييييييييييييييييييييييت بقوة المعجنات شكلها لما انتهت بيجننن شهيييييييييييييييية و انيقة و بفكر اجرب اعمل الهريسة تاعت جوز الهند لقيت الطريقة سهلة يعني هيدي اللي انتو بتسموها البسبوسة والكلير يا سلااااااااااااااااام يا اختي خطيرة انتي بتعملي اشياء جميلة صديقتي تسلم ايدك و نيال البنات بياكلو من ايدك اكلات طيبة كتييير خلاص اول ما ازور الجزائر بجي اتغدى عندكم اوكي اكيد شكر وتقييم و دعاء من القلب بالصحة والقوة و زيادة الايمان لك وودي صديقتي :) هذا الرد برعاية تكسي ليلاس بيب بيب :) |
رد: الخبز العربي ..معجنات محشوة ..الاكلير او الشو ..البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته واوو يسلمو اديكي بشهو كمان صور لا هيك قلبي الصغير لا يتحمل .. جوعتيني الله يسامحك لو يجوني على الجاهز ^_^ يسلمووووووو اديكي وصفات جميلة وسهلة .. :55: موضوع جميل منتظرينك بكل جديد |
رد: الخبز العربي معجنات محشوة الاكلير او الشو البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاكسي ليل
يعطيك العافيه ام البنات
اطباق جدا تشهي ماشاﺀ الله عليك ..... للاسف عنوانك طويل ما نفع معه التعديل الا اذا بتستغنين عن احد الكلمات |
رد: الخبز العربي معجنات محشوة الاكلير او الشو البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاكسي ليل
ام البنات وصفات رائعة
وإن شاء الله اجربها >>فيس يقول أي هين ههههه يا كثر الأشياء اللي بجربها ومر عليها دهر ولا جربتها يعطيك العافية أم البنات تستاهلي التقييم |
رد: الخبز العربي معجنات محشوة الاكلير او الشو البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاكسي ليل
ام البنوتااات وااااااااااااو وش هالزين ماشاءالله
ربي يسلم هالاياادي تم الاضافه للمفضله >>المفضلة ازدحمت وماشفنا شي يالنوري خخخخخخ لا ان شاااااء الله باقرب فرصه راح اسوي الخبز >> فيس ماترك طريقه الاجربها بس ماضبطت >> فيس حزين |
رد: الخبز العربي معجنات محشوة الاكلير او الشو البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاكسي ليل
والله ياسوسو احنا الي مو قادرين نرمش
من حلاوة الوصفاات وجمال التصوير ماشالله تبارك الله عليك كل طبخه احلى من الي قبلها فالك الفوز ان شاء الله |
رد: الخبز العربي معجنات محشوة الاكلير او الشو البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاكسي ليل
يسلموا حياتي على الاكل الذيذ والرائع والف شكر على المقادير
|
رد: الخبز العربي معجنات محشوة الاكلير او الشو البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاكسي ليل
امممممم يا سوسو شهيتيني
اجربهم كلهم البسبوسة مش جديدة علي ..لكن عجبني انواع الخبر خاصة الوصفات الاولى يعطيك الصحة حنونتي |
رد: الخبز العربي معجنات محشوة الاكلير او الشو البسبوسة من مطبخي وبالصور خاص تاكسي ليل
الله اكلات مميزه جدا جدا
تسلم ايدك حبيبيتي على المجهود الرائع |
| الساعة الآن 01:19 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية