اسكالوب لحم العجل بصلصة الكريمة
 

http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5632352741.gif


بونجورنو

حبيت الوصفة

وطبعا لاني مو بخيلة :IuL04800:

صحة وهنا


http://www.liilas.com/up/uploads/lii...6323527412.gif



http://www.liilas.com/up/uploads/lii...6323663141.jpg

مدة التحضير:
15 دقيقة تقريباً

مدة الطهي:
15 دقيقة تقريباً

عدد الأشخاص:
4


كل ما تحتاجينه

500 غم ستيك العجل الخالي من العظم (بسماكة 3 ملم)
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2 كوب فطر مقطَّع ، مصفَّى
1 ملعقة طعام رقائق البصل
3/4 كوب مرق دجاج مُحضَّرة من مكعب مرقة دجاج
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة أوراق إكليل الجبل المجفَّف
1 ملعقة كبيرة رقائق البقدونس

طريقة التحضير
قطعي لحم العجل قطعاً صغيرة
في مقلاة كبيرة، أذيبي الزبدة على حرارة متوسطة، واقلي قطع اللحم مع الملح وفلفل اسود مطحون. ضعي اللحم المقلي في طبق كبير، وغطِيه بورق القصدير للحفاظ عليه دافئاً

لتحضير الصلصة: اطهي في قدر الفطر المقطَّع مع البصل على حرارة متوسطة مدة 4 دقائق حتى يصبح طري
أضيفي مرقة دجاج المحضرة وعصير الليمون وإكليل الجبل، واتركيها تغلي. دعيه مع ترك الوعاء مكشوفاً مدة 5 دقائق حتى يصبح القوام كثيف بعض الشيء
أضيفي رقائق بقدونس، وصبي الصلصة فوق لحم العجل
قدِّميه ساخناً

رد: اسكالوب لحم العجل بصلصة الكريمة
 

الله الله شكله روعه

تسلم ايدك حبيبتي

رد: اسكالوب لحم العجل بصلصة الكريمة
 

يممممممم

تجنن

لأني من عشاق الستيك
شكرًا جوليان

تسلم الأيادي

رد: اسكالوب لحم العجل بصلصة الكريمة
 

سلام

جولي حبيبتي

يعجبك اني انقهر بسبب ريال مدريد وانت عاملة حفلة بالمطبخ

وين روح الفريق جوليانا :Taj52:

ما تخافي حبيبتي بمزح :lol:

المهم الطبق باين روعة مع اني ما باكل اللحوم

لكن ينفع لاهلي

لا علينا انا راح اكتفي بالفطر ومتأكدة ان الطبق من غير لحم راح يكون هايل

تسلم الايادي حبيبتي

رد: اسكالوب لحم العجل بصلصة الكريمة