منتديات ليلاس - بتحبى اكل البحر..كرنكد فرنسى تحفة وسريع وسهل

السلام عليكم بنوتات ليلاس
:8_4_134:

طبعا انا من عشاق المأكولات البحرية بكل اشكالها وانوعها

وبالصدفة لقيت الاكلة دى

سهلة جدا وسريعة خالص>> فيس كسلان عايز ياكل بسرعة ههههة:lol:

المهم

كل اللى يجربها يقول رائية فيهااا بلييز:peace:

اسيكم مع الاكلة

http://www.arab4load.info/uploads/891e1356148111751.gif

وقت التحضير: 5 دقيقة
وقت الطهي : 35 دقيقة
الكمية ،تكفي : 4 اشخاص
المجــــــــهود : سهلة

المقادير:

1 كيلوغرام من الكركند
60 غرام من الزبدة
4 قرون من البصل الأخضر
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من الخردل
2 ملعقة كبيرة من خل العنب
1 كوب من الحليب
3 ملاعق كبيرة من الكريمة
1 ملعقة كبيرة من البقدونس
ملح
فلفل أسود
نصف كوب من جبنة التشيدر المبشورة

طريقــــــــــــة الطهي :

يسلق الكركند ثم يصفى و يقطع طولياً إلى نصفين ثم ينزع اللحم و تغسل القشرة و تترك جانباً يؤخذ اللحم و يقطع و يحفظ في الثلاجة يحمر البصل الأخضر ثم يضاف لدقيق و الخل و يحرك المزيج يضاف الحليب و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يبقى على نار هادئة حتى يتكثف المزيج تضاف الكريمة و البقدونس و الكركند ويتبل بالملح و الفلفل الأسود و تترك الصلصة على نار هادئة تسكب الصلصة مع اللحم في غطاء الكركند و تنثر فوقها الجبنة و يوضع في الفرن حتى يصبح لون الحشو ذهبياً ثم يقدم