منتديات ليلاس - (موضوع حصري) الدجاج مع صلصلة الليمون

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13494335361.png

الدجاج مع صلصلة الليمون

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13494335362.jpg

المقادير

- نصف كوب من النشاء.
- صفار اربع بيضات.
- مايكفي من الزيت النباتي للقلي.
- ثلث كوب من الماء.
- 700 غرام من لحم الدجاج الطري.
- اربع بصلات خضراء مقطعة الى شرائح رفيعة.

***

مقادير صلصلة الليمون

- ملعقة طعام من النشاء.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من صلصلة الصويا الخفيفة.
- ملعقة طعام من السكر البني.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- نصف كوب من مرق الدجاج.

الطريقة

ضعي النشاء في وعاء متوسط , اضيفي الماء وصفار البيض تدريجياً واخفقي حتى تحصلي على مزيج متماسك, اضيفي الدجاج الى المزيج و اخلطي جيداً ,

قبل موعد تناول الطعام ارفعي الدجاج من المزيج المقوع فيه وضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة , وعندما يحمي اقلي الدجاج على دفعات حتى يتحمر

وينضج جيداً, ارفعيه على مناديل ورقية , قدميه بعد وضع صلصلة الليمون فوقه وتزيينه بالبصل الاخضر.

***

طريقة تحضير صلصلة الليمون
ذوبي النشاء والسكر وعصير الليمون في مقلاة واحدة , اضيفي الزنجبيل والصلصلة ومرق الدجاج, حركي فوق النار حتى تغلي الصلصلة وتصبح كثيفة.

:toot: الكمية تكفي الى اربع اشخاص.