|
فطور يوم21/9/ 1432هـ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخباركم يا صاحبات الهمم الجباره بالمطبخ .. اليوم 21/9/1432هـ سجلوه عندكم بالتاريخ دخلت الكمره معي مطبخي وانا اطبخ >>عانكم ربي ع الي مسوينه بانفسكم ...حوسه صدق حوست ...فيه متعوده اشتغل كل شي بسرعه... لكن عشان وعدتكم انزل ...كل ما اجي بكمل الشي الثاني اذكر اني ماصورته ورجع وصور >>ادري طولت عليكم بهذرتي بس لازم تعرفون عن معاناتي وش سويتي فيني يا الهاله ...المهم تعالي وشوفي يارب يعجبك ويعجب البنات .. نبدأ بالاطباق الاساسية في رمضان ولابد من تواجدها ع السفره يومياً قائمة الفطور : (شوربة حب – سمبوسه – معجنات مختلفه – كنافه – شوكلت بشوكلت+ شراب التوت + قهوة ) شربة الحب المقادير : http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139503661.jpg ثلاث ارباع كاس الشاهي حب مجروش (هو نفسه الذي يستخدم في الجريش لكن مجروش حباته مكسره مهي كامله ) +6 ملاعق شربة كويكر ( أي نوع من الشوفان)+ بصله متوسطه او صغيره +لحمة + معجون طماطم + ابازير الشوربة ممكن تاخذيها من العطار ولي استخدمها ابازير مشكله بس مطحونه الطريقة : توضع اللحمة في القدر ويسكب عليها الماء المغلي 2لتر وربع ويضاف اليها البصل والبهارات ومعجون الطاطم والملح ثلاث ارباع ملعقة الاكل والفلفل الاسود رشة خفيفه وتغطي وتترك على النار عاليه http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139662601.jpg توضع الشربه الحب في اناء ويضاف اليه القليل من الماء الساخن كما في الصوره ويترك ربع ساعه او اكثر http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139664171.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139665031.jpg ثم يصفى الماء الزائد بعد اصبحت الحبات مترسبه في الاناء وتضاف على القدر دونتغطيته حتى لا تطفوا الشربه http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139666091.jpg يوضع ماء ساخن كمية قليله تكفي لتقليب السته الملاعق من شربة كويكر>>ومعه صباع بنتي ياعشقها لتصوير ايدنها http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139667401.jpg ثم تضاف على القدر وتقلب وتخفض عنها النار وتترك على نار هادئه لمدة ثلاث ساعات او اقل وتوضع ملعقه بين الغطاء والقدر حتى لايقفل حتى لا تطفوا الشربه http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139668741.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139669361.jpg وهذا الشكل النهائي وبنتي اصرت تضيف معجون الطماطم وحمر لونها شوي الاحسن افتح من كذا http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139674011.jpg لحد يرد مابعد انتهيت .... |
عجينة السمبوسه لا تفوتكم ما تتشرب الزيت وتقرمش المقادير http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139678511.jpg 3أكوب دقيق + نصف كوب زيت + ذرة ملح ربع ملعقة من الملاعق المقننة +حبة بيض +كوب ماء (نفس الكاس او الكوب الذي يتم مكيال الدقيق به يكون نفسة للماء الكاسه الي امامكم نفس مقدار الكوب المقنن ) الطريقة : http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139679341.jpg يضاف الملح الى الدقيق ويضاف الزيت ويبث الزيت مع الدقيق http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139681021.jpg يضاف البيض ويعجن مع الدقيق http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139682221.jpg يضاف الماء وتعجن الى ان تصبح عجينه متماسكه في البدايه تقلب بالملعقه ومن ثم باليد ومن السهل استخدام العجانه وتضاف جميع المقادير مع بعضها ولكن فضلت ان اعجن بيدي حتى لا يعجز من ليس لديه عجانه وهذا بعد ان تخمر نصف ساعه تفرد وتقطع http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139763791.jpg لا تضيفين دقيق اثناء الفرد هي راح تفرد معك بسهوله http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139764171.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139683531.jpg نسيت اصورها بعد القلي هذه الزايده ادخلها الفريزل بالصينيه تجمد ومن ثم اعبيها بعلب وافرزنها لليوم الثاني وايام الدوام اعبيها العلب وماتتغير ابد حتى بعد اسبوعين من عجنها مجرد اخرجها و يروح ثلجها اقليها طبعا نسيت اصور لكم الحشوه كانت بعضها خضار والبعض جبنه وبعضها لحمه لحد يرد مابعد انتهيت ... |
عجينه لكل عجائن فطائر الفرن والبيتزا>>طريه جداً http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139687751.jpg 2كوب دقيق +فنجان شاهي زيت+3ملاعق اكل حليب بودره +ذرة ملح ربع ملعقه صغيره من الملاعق المقننة +ملعقة اكل خميره فوريه +ملعقة اكل سكر + كوب ماء (نفس كوب الدقيق) الطريقة: http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139688951.jpg تخلط جميع المقادير الجافه مع بعض ويضاف الزيت وتبث حتى يختفي http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139689451.jpg ويضاف الماء http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139690111.jpg وتقلب بالملعقه ومن ثم تعجن باليد حتى تصبح متماسكه ...وتترك لتختمر لمدة ساعه http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139690581.jpg هذا بعد ساعه http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139691951.jpg ثم تفرد وتقطع بالقطاعه http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139699921.jpg خليها خمسه دقائق حتى ترتفع العجينه وتختمر مره اخرى http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139700301.jpg خلطة البيتزا طبعا تجهز قبل .. تقطع الطماطم وكذلك البصل وتخلط بالخلاط >>عيالي مايحبون يشفون البصل http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139701511.jpg ثم يقدح الزيت http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139702341.jpg ويصب عليه الطماط ويضاف اليها الملح وكذلك صلصة معجون الطماطم http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139702821.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139703501.jpg يغطي القدر حتى لا تتطاير الطماطم وتحوس الدنيا http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139703841.jpg توضع الصلصه بعد ان تصبح كثيفه على العجين و يضاف اليها بهار البيتزا والشطه الحاره (مافيه خضراء ضفت سومطرا ) http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139705761.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139706121.jpg يضاف عليها الفلفل الرومي والزيتون و اي شي تحبينه وجبنه وهذا شكلها قبل الفرن http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139706511.jpg انتظروا الشكل النهائي مع سندوتشات الجبنه |
سندوتشات الجبنه تفرد وتستخدم القطاعات وتحشي بالجبنه (ستخدمت جبنه البقرات الثلاث) http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139724301.jpg طبعاً الي مهو متعود بينسى نسيت اصورها بعد التشكيل في الصنيه وهذا بعد الفرن http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139726521.jpg وهذى البيتزا http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139727741.jpg ممممممممم تذوب بالفم من طراوتها http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139728321.jpg انتظرووو الحلوو |
الكنافه المقادير حسب الصينيه http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139744881.jpg كنافه+ سمن + قشطة بلدي + 2 ملعقة اكل سكر ناعم + ذرة هيل الطريقة: تقطع الكنافه وتبث وهي مثلجه اسهل بتقطيعها يضاف اليها الهيل والسكر وتقلب مع بعضها http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139745221.jpg يسخن السمن على النار ويصب عليها وهو ساخن و تفرك وتبث حتى يتداخل بها يوضع طبقه بالصينيه تكون هي الاكثر من الطبقه العلويه وتضغط حتى تتماسك http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139745621.jpg تضاف القشطه البلدي http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139746351.jpg يوضع عليها باقي وتساوى دون الضغط عليها بقوه http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139746691.jpg تدخل الفرن http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139747041.jpg ثم تشرب بالشيره (القطر) 2 كاس سكر + كاس ماء وتغلى على النار ولا تكون ثقيله شيرتها وسط وهذا شكلها النهائي http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139747481.jpg وهذا مممم القشطه ساخنه و سايحه منها http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139750481.jpg |
وااااااااااااو الحمد لله انا اول وحدة ترد
سووووسووووو ام تركي وحشتييييييني مووووووووووت يا بنت بسم الله ما شاء الله تبارك الرحمن <<<<<<<<< فيس يحصنك من عيون الكل و اولهم انا يا عمررررري ما شاء الله عليك و عليكم بالعافية سفرة خطيييييييييييرة مرررررررررة و كل طبق اروع من الثانية تسلم لي بنتك ام اصبع شبيتة بنتي دوم تجتنب بمدة أصابعها في التصوير ربي بخليها لك و يرزقك برها و فرحتها يااااارب يالله بسم الله راح إبداء باليوبيل عشقي الازلي عند الفطور يعطيكي الف الف عافية يا غلا حياتي انتي تراني أخذت صحن من كل نوع <<<<<<< فيس ناوي يريح نفس و ما يعمل فطوووري أبدى يكفيني فطور الغالية سووووسوووو |
وهذا سفرتنا >>حياكم اقلطووو http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139753691.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139754681.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139755131.jpg تعبتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت يممممممممممممممممممممه شلووووووووون تتحملوووووووون تنزلون الله يعطيكم الف عافيه على تعبكم الي تبذلونه ونختمها بعد الصلاة بالقهوه http://www.liilas.com/up/uploads/thu...3139758211.jpg وهذى بنتي تراها ماتبي تاكل حلى لكن لازم تبين يدها تقولكم حلووو بالعافيه عليكم صحه وهنا |
بندقهههه
يابعد عمري فديتك انا شلونك لا باقي القهوه هذى بعد الفطور انتظري ...وتشوفين اصابعها بعد ماتبي تاكل بس الا تبي تبينها عليك بالعافيه كل السفره |
يعطيك الف عافيه ساعه
من جد اطباق حلوة بس خساره الصور صغيره يعطيك الف عافيه يارب |
اقتباس:
|
يعطيك الف عافيه سوسو
سفرة دايمه ابدعتي ونوعتي اممممم شكلنا بندمن على طبخ ايدك لان واضح انه شهي ولذيذ وشاكرة لك تلبية الدعوة وراح انزل رابط فطورك عندي حتى يجو البنات ويزوروك هنا ويشوفوه : ) |
ام تركي الله يعطيس العافيه ويكتب لس الاجر اعجبتني طريقة الكنافه والسمبوسه تسلم الايادي
وبانتظار طبخات ثانيه مصورههه |
تسلم الأيادي
فطور مره حلو عجبني الحلى عاد أنا والحلى صحبه يعطيك العافيه |
مرحبا والله بام تررررركي ،،،
تو مانوررر القسم ،، ولايونون خواتي ،، بس ام تركي ،، دخولها هنا قليل ،،، ضحكتيني >> يوم قلتي عانكم ربي على اللي مسويينه بانفسكم >> شفتي شلووون نعاني !! بس كله يهوون لما نشوووف الردود المشجعه ،، واستفادة البنااات من اللي نقدمه ... المهم ،، الله يعطيج العافيه وماقصرررتي ،،، والله يحرم ايدينج من الناار ،،، كل شي روووعه ،، عجبتني طريقة الشوربه ،، والسمبوسه ،،، تسلمين يالشيخه ،، وجعلج دوووم منورتنا هنيه ،،، تحيااااتي ،،، |
تسلم ايدك سوسو
هههه امين يالله جربتي مره جربي مرات الين تدمني ماتدخلي المطبخ الا الكام معك هههههه ماشاء الله حبيت السمبوسه مرررره ونورينا دووووم الله يعطيك العافيه |
ام تركي يعطيك الف عافية على هالتشكيلة الحلوة
كل طبق احلى من الثاني الحلى شكل رووووعه عوااافي يالغلا |
اقتباس:
ههههههه بالعافيه عليك بس الله يحيك عندي مهو بهون تسلمين عيوني ولو نحن في الخدمه ومقصرين معكم هنا |
اقتباس:
عليك بالعافيه ياقلبي ... |
اقتباس:
|
اقتباس:
منور باصحابه عيوني انتم فوانيسه حضوري شمعه لها وقتها وتنتهي ههههههه ايه وربي اني ادعيلكم يختي وش مسوين بعمركم حاله الطبخه بدل ما تنهينها بعشر دقائق تاخذين فيها وقت اكثر ... عليهم بالعافيه ما ابي الردود وتعب عمري ..انا وحده عمليه كل شي احبه بسرعه صحيح احب اصور كل شي الا وانا اطبخ حوسه بجد وخصوصا معجنات ..و اعجن بيدي ما ستخدمت العجانه لو كنتى عندي كان تسدحتى من الضحك مثل بنتي كل شوي اغسل يدي واقول يوووه ما صورته وهي تضحك .. امين يارب ويدينك عيوني وعليك بالعافيه ...ممكن بنتي تنزل لكم لانها تحب تصور كل شي تسويه ..لو بسكوت تطحنه تصوره ربي يحفظها مهقيت تشوفيني لاني وحده ماتدور الطبخات تطبخ من راسها والي موجود عندها من راسها اطلع منه طبخه ههههههه |
ام تركي سفره عامره الحلا خطير اما شربه الحب حلوة اهم شي في رمضان ماشاء الله عليك |
اقتباس:
|
أم تركي
ما شاء الله تبارك الرحمن شهالإبداع سفرة دايمة يارب و تسلم الأيادي يا الغلا ربي يعطيج ألف مليون عافية .. .. .. |
اقتباس:
عليك بالعافيه بس ترى كنت غلطانه في مقدار الدقيق كتبت 2 وهي 3 اكواب |
اقتباس:
الله يعافيك يارب تسلمين عيوني عليك بالعافيه |
اقتباس:
|
مممممممممممممممم
وربي ابداع شكلهم جووونان تسلمي يالغلا :) |
اقتباس:
|
يسلمووووووووووووووووووووو
|
| الساعة الآن 07:22 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية