|
سفرتنا اليوم ^^ ..
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13130070631.jpg كيفكن يا أحلى أعضاء .. من زمان ما نزلتلكن شي من مطبخنا ^^ .. وبما انو رمضان كريم رح كون كريمة اليوم معكم *_^ .. بس ياخوووفي تملوووووو >> فيس يفكر .. اول شي تفضلو على سفرتنا لليـــوووم ^^ .. والله تمنيتكن معي لحتى تتذوقووووو الاطباق الشهيية .. طعمها كااااان روووووووووووووعه >> فيس طاير عقلو خخخ .. تفضلووا طيقة اليالانجي .. طبعا على طريقة الماما ^^ .. :: المقادير :: - 2 مرطبان ورق عنب - 4 كاسات ارز صنوايت - 7،8 حبات بندورة - 3 حزمات بقدونس - حبة فلفل أخضر رومي - 4 حبات بصل - 4 م.ك دبس رمان - نصف م.ص هيل مطحون - م.ص بن تركي - م.ك ملح - قليل من ملح الليمون أو عصير ليمونة - كاس كبير زيت زيتون :: طريقة التحضير :: - نفرم البقدونس والبندورة والبصل والفلفل الرومي ناعم ثم نقلي البصل بزيت الزيتون إلى أن يصبح لونه أصفر ويذبل ثم نضيف الفلفل الرومي .. بعدها نضع عليه الأرز بعد غسله ونقعه لمدة ساعه .. ونقلبهم ثم نضع عليه جميع التوابل المذكورة بالاعلى .. ثم نضيف باقي الخضرة إلى القدر .. ويتم إضافة البقدونس آخر شي .. بعدين نبدأ بمرحلة الحشو واللف .. ولازم يكون لفو تخين .. اسفه نسيت صورلكن اياه لما لفينا وصفينا بالطنجرة ^^.. قبل ما نصفو بالطنجرة لازم نحط حلقات بطاطس تخينة .. بعدين منصف اليالانجي بالطنجرة .. ثم نضع على وجه الطنجرة صحن ستيل أو زجاج قابل للحرارة .. أو أي وعاء ونضع فوق الوعاء اي شي تقيل مشان ما يطفو الورق .. لما منحطلو المرق ^^ .. وهي عبارة عن ماء + حامض ليمون +ملح + زيت زيتون .. ويطبخ على ناار هاااااااااااااااادئة لمدة ساعتين ونصف أو 3 ساعات .. BRB |
Back ووووهلأ شوربة العدس على طريقة مرت أخي .. بس جد لزييييزة جدا جدا جدا >> فيسي اللي طاير عقلوو خخخ .. نضع في طنجرة كاس ونص عدس أحمر بعد غسله طبعا .. ونضيف عليه 6 كاسات ماء .. ونتركه ليغلي وتظهر عليه رغوة بيضاء .. نقوم بإزالتها بالكامل .. ثم نضيف عليه 2 بصل مقطع جوانح .. وبعد نصف ساعه تقريبا نضيف م.ص فليفلة حمراء مطحونة .. مع نصف م.ص كمون مع مكعبين ماجي .. ونتركهم يغلوا لمدة ســااااااعه حتى ينضج العدس .. وتغلظ الشووربة .. بعدها نهرس 4 أو 5 حبات ثوم ونقليهم مع 2 م.ك سمنة .. ثم نضعهم على الشوربة وبعد 10 دقائق .. تقدم الشوربة .. وطبعا تؤبشو قلبي ما نسيتكن من الحلاااا والقهوووة ^^ .. مو قلتلكن انو رمضاااان كريــــم *_^ .. وصحتين وعــاااافيه على قلوبكم جميعا .. وإن شاء الله تكون عجبتكم سفرتنا لليوووم .. وبالاخص اليالانجي والشووربة ^^ .. بما انو وضعت طريقتهن .. وطبعا كانت العصاير عبارة عن .. الفيمتووو حبيب قلبي >> فيس يبوسو .. قمر الدين وعرق سوووووس >< .. وطوووبعا السفرة كااانت بمناسبة سلامة ماما .. وكانت هي المشرفة علينا رغم تعبها .. وهلللكنا وتعبنا بالمطبخ انا ومرت أخي .. ولا تنسوووووا انو رمضااااان كرييييييم >> فيس يلمح عالايقوونة والتقييم خخخ .. >> وفيس مابدو تعبو يروووح خخخخ |
لك تسسسسسسسسسسسسسسلللللم هالايدين .. سفرة شامية بامتيااز هههههههههههههههه .. بالعافية عليكم نوني .. والحمدلله على سلالالالامة الماما الله يخليها لكم يارب .. ----------------------- [ εïз ] --- |
ماعليها شر الوالدة .. الله يعطيها العافية .. مس نوناني والله يخليها لك
وتفرح فيك^^ وبالنسبة لسفرتكم اليوم .. حلووووووووووو وااااايد بس انا مستغربة ليش بسمي ورق العنب بـ اليالانجي؟!!!!!!!!!!!!!!! بس انا امووووووووووووت فيه وبعد احب سبموسة ولطشت بعد الارز .. فيس يعشق الارز بس فيس مايحب شوربة العدس .. لأنه مايحبه وااااااااااايد العوافي على قلبكم وسلامي للوالدة |
الف صحه عليكم وسلامات ع الماما
تسلم يديكم حبايبي بس عندي سؤال ورق العنب ليه مسميته اليالانجي ولا نوع معين من الورق غير ورق العنب الله يعطيك العافيه |
| الساعة الآن 09:57 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية