المعقودة
 

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13126232154.gif


المعقـــــــودة الجــــزائـــرية :


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13126232151.jpg


المقادير:


كيلو بطاطا

2 حبات بيض

حبة بصل مفرومة فرم ناعم

نصف ربطة مدنوس ( بقدونس )

ملح + فلفل أسود + قرفة +رشة جوزة الطيب

جبن ( إختياري )

القليل من الفرينة ( طحين أبيض )

زيت للقلي






طريقة التحضير

تغلي البطاطا و تهرسيها جيدا وتتركيها تبرد ثم تضيفي البصل و الملح والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب

والمعدنوس والبيض والجبن وتخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها دوائر وتمرريها في

الفرينة على الجهتين وتقليها


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13126232152.jpg


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13126232153.jpg


طريقة ثانية :

الي متعودين عليها عندنا بالبيت و اذا سويت غيرها بتقلي ماما

مو متل الي انا اسويها <<<فيس الغرور تبع ماما خخخخخخ

المهم نفس الخلطة الي فوق بس ما بتحط معها البيض

و تعملها شكل اصابع و تزينها بدوائر زيتون ..... و لما تيجي تقليها بتمرريها بالفرينة الي هو الطحين و بعدين و بعدين تغطسيها بالبيض "

و بالعافية على قلوبكم

المعقودة تقدم مع صلصة الدجاج مع الحمص

سويت امبارح المعقودة بالطريقة الثانية تبع ماما ^^ و صورتلكم الطبق

هذه كريات المعقودة بعد القلي

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13127152243.jpg

هذه لما اضفت صلصة الدجاج بالحمص بالطبق

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13127152242.jpg

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13127152241.jpg

ما شاء الله هيونه طبق حلو ان شاء الله تشوفن تطبيقي قريب
شكله يحنن صراحه من زمان ادور طبق سهل اسويه ومقاديره سهله وحلوة

يعطيك الف عافيه ياقمر

الله يعطيج العااافيه هيووونه ,,,

سهله وحلوووه ,,, وحطي معاها فلفل أخضر حااار >>> تطلع روووووعه ...

تسلم ايدج وايد الماما ,,,

هيووونه ,, الحلو في موضوعج ,,, انو عرفن مصطلحاتكم الجزائريه ,, واللي تعتبر غريبه علينا شووووي >> بس ترى كل موضوعج ,, بيرفكت ,,, :55:

ينقل لقسم المقبلات والسلطات ،،،

االسلام عليكم هايييين ماشاء الله روعه احااااااااول اطبقه