مكرونة بالباشميل على طريقتي
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هذا اول موضوع لي بقسم المطبخ ......... مومن زود الفلاحة منزلة موضوع بس علشان دعوة جاتني من اختين عزيزتين ماحبيت ارد دعوتهم ........ بندقة والهالة ....... على الله مايشوتوني برة انا وصحوني خخخخخ

المهم نبتدي بالموضوع لااطول عليكم .............


المقادير :


مكرونة مسلوقة بالطريقة المعتادة ......... جبن مبشور او جبن شرايح حسب الرغبة


مقاديرصلصة الباشميل :


3ك حليب سائل ....... 1م ك زبدة ...... 4م ك طحين .......... م ص ملح ....... م ص فلفل ابيض


مقادير الحشوة :


لحم مفروم ...... بصل مقطع قطع صغيرة ....... زيت لتحمير البصل ........ 2م ك معجون طماطم ...... ملح ...بهار مشكل ..... ثوم بودرة ..... كمون




الطريقة :


نجهز صلصة الباشميل بأننا نخلط جميع المقادير مع بعض مرة وحدة ونحطها على النار الين يغلظ القوام ... تتميز هذي الطريقة بأن الصلصة خفيفة جدا ولذيذة

http://dc13.arabsh.com/i/03253/v269j4w8fv9m.jpg

نجهز الحشوة اول شي نحمر البصل ثم نضع عليه اللحم ونحمره الين ينضج وبعدين نضيف معجون الطماطم

وقليل جدا من الماء حتى يمتزج جيدا .... اخر شي نضيف البهارات والملح ونتركه يتسبك شوي ....





الحين كل شي جاهز عندي نجيب الصينية ونحط طبقة من المكرونة ونصب عليها شوية صلصة بيضاء

http://dc13.arabsh.com/i/03253/f4rjq11t5dxc.jpg


http://dc13.arabsh.com/i/03253/m7tzxsqwwosj.jpg

بعدين نضيف خلطة اللحم المفروم ونوزعها على كل المكرونة


http://dc13.arabsh.com/i/03253/oyoxio2qxyt1.jpg

نضيف باقي المكرونة ونغطي طبقة اللحم .......... وبعدين نصب باقي الصلصة ......... نرش عليها الجبن المبشور او الجبن الشرايح ونغطيها بورق الالمونيوم وندخلها الفرن الى ان تتماسك وتتحمر

http://dc16.arabsh.com/i/03253/k5msfelogw79.jpg

نتركها ربع ساعة على الاقل بعد مانطلعها من الفرن قبل مانقدمها علشان نضمن انها ماتتفكك عند تقطيعها ........ وبالهناء والعافية عليكم

http://dc16.arabsh.com/i/03253/9ty9ko2np0jg.jpg


سوري اذا الصور مهببة ومنيلة بستين نيلة خخخخخ لاني مصورتها بجوالي وبسرعة ...... مادققت فيها


اتمنى تجربونها وتعجبكم .........

واااااو ،،، نور القسم بالورد والكااادي والريحااان >>> من قدددي اليوووم ،، اللي يهلي فيني ،، واللي استجاااب الدعوووه ،، والخير جاااي ~~

اشكررررج ياااعمررري على تلبية الدعوووه ،، والله لايحرمن من هالطله ،،، أول التبااااشير ،،
صحيح الكرونه بالبشاااميل من الأطباااق المعروفه ،، وطرقها متنوعه ،، لكن طريقتج جداً سهل وخفيفه ،،

وبعدين من قال لج انو الصور مب واضحه ،، ومهببه ومنيله بستين نيله ،، اذا كاان اللي منيل على عينه عندج بهالطريقه ،، حيااه الله نبيه ومانعافه ،،،

أهم شي مثل ماقلت لج الدماء الجديده >>>ههههههههههه
الفال لما أشوووف اسم اللي في بالي هنا قريباً ،، ياارب ....
أحلى شكر ... لج ورده وفوقهم خمس نجوووم براااقه ،،

تحياااتي ...

هلا خنو والله رفعتي معنوياتي ...... خلاص بكرة على الفطور اول صحن لك افا عليك بس ....... هو الي يمكن مختلف فيها طريقة الصلصة هذي الصلصة خفيفة وسهلة جدا وسريعة وتنفع لاي طبق محتاج صلصة بشاميل صرت اعتمدها في اغلب الاطباق

مرورك اسعدني جدا

هلا وغلا بالعسل كله ......... والله مانجي شي قدام ابداعك ... مدامنا رازين وجهنا بقسم المطبخ ونجرب ابداعاتكم قلنا نستحي شوي على وجههنا ونحط لنا كم طبخة دامنا طول اليوم بالمطبخ خخخخخ


تدرين بالبداية احترت وين القسم المناسب للطبخة بس قلت لاهنا في مكرونات ... يعني انا بالقسم المناسب .... باقي عندي بعض الاطباق بس ان شاء الله مااغلط واحطها بمكان ثاني يالله اذا غلطت الله يعينكم تنقلونه بمكانه خخخخ

مشكورة ياقلبي على التشجيع وان شاء الله بكرة انزل كم طبق جديد وان شاء الله تستفيدون شوي من حوستي ...... وان شاء الله الباقي بالطريق وراي هههههه