|
قشر الباذنجان يحميك من الشيخوخة
قشر الباذنجان يحميك من الشيخوخة http://www.ohodfoods.com/vb1/uploaded/17_1263376437.jpg كشفت أحدث الدراسات الأمريكية أن مركبات "باسيولين" المضادة للأكسدة والمتوافرة في قشر الباذنجان تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة.. وأشارت الدراسة إلى أن قشرة الباذنجان تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من التلف ، إضافة إلى دورها في إنتاج هرمونات الذكورة والأنوثة، وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة. ووجدت الدراسة أن ثمار الباذنجان تحتوي أيضاً علي مركبات "فينوليك" المضاد للأكسدة وأهمها حامض "الهوردجنيك" الذي يعد من أقوى مضادات الأكسدة النباتية، وتكمن أهمية هذا الحمض في الوقاية من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووي بما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم ، فضلاً عن دوره في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار. ومن جانب آخر حذر بعض العلماء من الإفراط في تناول الباذنجان لاحتوائه على أملاح "الاوكزالات" التي تؤدي زيادة نسبة تركيزها في الجسم إلى تكوين الحصوات في الكلي والمرارة |
معلومات رائعة..شكرا عزيزتي مع اني ما احب اكل الباذنجان بقشرته و عادة اقشره قبل القلي...بس من الليوم بحاول اجربه
|
شكراً ريحانه على المعلومه الرائعه
هههههههههه راح تفيدني وايد لأني من عشاقه يسلمو :-) |
شكرا على المعلومات الرائعه
|
اقتباس:
العفووو .. انا كنت مايأكله مثلك بعدين الماما غيرت الطريقة وصارت تقشره نص ونص بصير شكلها بعد التقشير مثل البطيخة:lol: بس حلووو .. جربيه .. فيس ينصح بيه |
| الساعة الآن 01:49 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية