منتديات ليلاس - طريقة البف بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالكم ياجميلات ليلاس ؟؟
وحشــــــــــــــــــتوني
بقدر تقصيري
مبارك عليكم الشهر الفضيل

البــــــــــف
من الاكلات اللي لابد من وجودها في سفرة رمضان << قوانين بيتنا الصارمة:q6b5:
ولان ماما الغالية يُشهد لها بفن الطبخ ويشار لها بالبنان عند ذكر البف
قلت لازم انزل الموضوع مع اني مصورة الاكلة من زمااان<<غبرت على سطح المكتب:V8Q04529:>>
لكن الصور مو ذاك الزود لكن الله يعينكم علي ويمكن آحد يستفيد:Uf704404:
اليكم البف بطريقة امي الغالية

مقادير العجينة
طبعاً اكيد عارفين امهاتنا الحبيبات مايعترفوا بشي اسمه المقادير يعني
شوية – شويتين – غرشة – على نظرك (مادري كيف يطلع الاكل طعم ماشاء الله:108(1):)
3كاسات دقيق ابيض
1كاسه دقيق اسمر
نصف كاس زيت
ملح
ماء للعجن
تعجن عجينة عادية متوسطة الليونه

مقادير الحشوة
* لحم مفروم خالي من الدهن ويصفى بعد ماينضج
* 4 آو 5 بيضات مسلوقة
* بقدونس مفروم ناعم– ملح – كمون
((ماما الله يحفظها ويرزقني رضاها تحب قطاعة البيض اللي بالصورة تخليه مربعات قد بعض))
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13121097261.jpg
الطريقة
تفرد العجينة بسمك متوسط وتوزع الحشوة على مسافات متباعدة
ثم نثني طرف العجينة ونقطعها مثل الصورة "يعني مربعات متساوية"
واذا اتفردت رقيقة بتعطي جميع الاشكال الهندسية :y4605198:واذا سميكة ماتتنفخ
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13121097262.jpg
تقلى بالزيت مع ملاحظة ان الزيت حار وتقلب بمجرد وضعها في المقلاة
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13121097263.jpg
وبالعافية وتقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام
ولاتنسو أمـــي الغالية من الدعاء