منتديات ليلاس - برياني بالبرجر من اختراعي واهداء خاص جداً لايفوتكم

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13100496391.gif

http://www.alfrasha.com/up/19814948471807495040.gif

شخباركم حبيباتي الليلاسيات وحشتوني وجيتكم بطبق جديد اهداء خاص مني للمشرفات العزيزات ولام بنون بمناسبه ولادتها الف مبروك ام بنونبقولكم مناسبه طبخي لها الطبق

اشتهيت برياني ودورت على صدور دجاج مالقيت
بعدين دورت على لحم هم بعد خلص وشفت البرجر وقلت خل نخترع برياني جديد وسويته والحين نشوف المقادير والطريقه

http://www.alfrasha.com/up/1890920725918859386.gif

المقادير بالصور

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...3oclyzd9wg.png

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...41brxoerjv.png

وهذي الصوره مقاديرها اوضح

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...c8tt97irgw.png

كوب طماطم مقشر مقطع
كوب بصل مقطع شرائح
ملعقه بهارات مدراس للبرياني
ملعقه زنجبيل مطحون او طازج
ملعقه قرنفل مطحون او حبات
5حبات هيل
ملعقه كركم
ملعقه بهارات عادي
ملعقه بهارات برياني احمر
ملعقه ثوم مطعحون
4اعواد قرفه
كوب بقدونس مقطع
3حبات ماجي
2حبه فلفل حار مقطع
واضفت بعد فلفل اسود لاني احب الاكل الحار ما تبون عادي
فنجان شاي زيت
5كاسات رز مطبوخه نص استواء
صبغه صفراء
ملعقه مويه ورد
20قطعه برجر مشويه يالفرن او الفحم الل يريحك
4ملاعق طحينه سائله
الطريقه

حمر البصل مع الزيت والكيه فنجال شاي

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...98ojerakax.png

وهاذا الب رجر قبل التقطيع

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...aw4xpuep8n.png

وهنا بعد التقطيع

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...r64vk1bj20.png

بعد ما يذبل البصل نضيف الفلفل وحبتين قرفه وقرنفل
والطماطم ونقلبهم

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...bzyn0e08ka.png

بعدين نضيف البرجر مع باقي التوابل ونص البقدونس ونخلي شويه مسمار وقرفه وهيل للرز

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...9xvlkmucaq.png

هاذا البصل مع التوابل

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...o6y8r3zvbv.png

وهذي الصوره اضفت البرجر واقلبهم بشكل سريع حتى ما يحترق وما تحتاج وقت كثير لان البرجر مستوي ثم اضيف الطحينه واذا لزق حكي شويه مويه مقدار فنجان قهوه

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...dziae51syt.png

اقلبها شوي وبعدين اطفي النار عنها ثم اروح للرز اللي بتكون جاهزة واقسمها قسمسن او ثلاث انا قسمتها قسمين

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...u0y57mlb0t.png

لو لاحظتو راح تشوفون المسمار والهيل وحطيت القرفه
بعدين اضيف البرجر واخلي شويه للتزين

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...kczbem5pbv.png

لما اخلص الطبقات اضيف نص كوب ماء واكتمها بالقصدير واخليها على نار هاديه لين تستوي وتشمين ريحتها صراحه نسيت الوقت المحدد لها

بعد ما تستوي اضفت الصبغه الصفرا وقلبتها على بعظها والحين راح تشوفون الشكل النهائي للطبخه

اول طبق لام عصفوره حبيبتي ولها بوسه على الراس

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...3wip7lzyyt.png

الطبق الثاني لام رنا استاذتي الحلوة والطيوبه بوسه كبيره لك

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...hrpecpv20r.png

ام رنو تراني مسويه ورده الطماطم من الدروس حقت الدوره --ابي نجمه هههههههه

الطبق الثالث لهلوله ام قلب كبير والحبوبه بوسك كبيره لك ياقمر

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...742d59ql6g.png

الطبق الرابع لاحلى ام بنون واقول لها الف مبروك عيوني يتربى بعزكم يارب

http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/6...g54ng8k6vh.png

اتمنى انه موضوعي ينال اعجابكم وتراني طمعانه بالتثبيت --فيس يذكر ام عصفورة من موضوع الحلويات ههههههه

انتظروني باطباق جديده

http://www.alfrasha.com/up/972984409934309959.gif