رز بالعجين اهداء لشمس ليلاس
 

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13068024591.gif




السلااام علييييييييييييكم

ادري بتقولون وش جااب القمر وسط المطبخ ..هههههههههههه

بس والله القمر مستحي من الشمس ..له فتره غااايب عنهاا

وهذا الطبق هديه لشمس ليلاااس ..

* أحب الليل *

وياااااارب يعجبكم ..



رز بالعجين ..

طبعاا هذي كانت تجربتي الاولى له وكنت خاايفه ان الطبخه ماتضبط معي ..

بس الحمد لله ..طلعت فووووووووووق اللي توقعته ..

يالله يالغواالي ..ندخل المطبخ ونجهز المقاادير سوى ..


قبل نجهز الرز نجهز العجينه ..


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13069934563.jpg


مقادير العجين

4 كاسات دقيق بر ..
شوي ملح

نعجن العجينه مثل عجينه المرقوق ..تكون متمااسكه شوي ..يعني تقدرين تفردينهاا بيدك ..


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13069934566.jpg




نخليهاا لحد ماترتااح ونروح نجهز الرز

مقاادير الرز

ثلاث كاساات رز مغسوله ومنقعه ..>>على حسب نوع رزك ..

لحم مقطع متوسط الحجم

بصل ,بهارات,كركم ,ورق غار,دارسين ,لومي ,ثوم ,ملح ,
ماجي ,فلفل احمربارد او حاار على حسب الرغبه


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13069934562.jpg


نقلقل اللحمه بشوي زيت ونقلبهاا وبعد مانحس انهاا تقلقلت شوي ..نضيف لهاا باقي المقااديرالسابقه +حبتين طماط مقشره ومقطعه صغير ..


نقلبه على الناار وبعدهاا نضيف له مويه تكفي للرز


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13069934564.jpg



ونتركه يطبخ شوي ..


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13069934565.jpg



نجي للعجينه ..نجيب صينيه وندهن الوسط والجوانب بشوي زيت ..وان كانت تيفاال يكون افضل



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13069934567.jpg


نفرد العجينه بوسطهاا ونطول اطرافهاا لبرى الصينيه

نحط الرز وسط العجينه بالصينيه ..




http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13069934568.jpg


وبعدهاا نضيف له مرقه اللحم السابقه بحيث انها تغطي الرز بالكاامل ..


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13069961902.jpg


نجي لأطرااف العجينه نمسكهم ونحااول نشبكهم مع بعض بحيث يتغطى الرز راح تطلع لك شوي من مرقه اللحم برى العجينه مو مشكله ..


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13069961903.jpg


اخيراا نغلفهاا بالقصدير وندخلهاا الفرن لمده سااعه تقريباا ..
طبعاا انت كل شوي طلي عليهاا اذا شفتي العجينه ارتفعت معناهاا الطبخه مضبووطه >>فيس يتذكر نفسه كل شوي يطل هههههههه


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13069961905.jpg


بعدين نرفع القصدير وندهن سطح العجينه بشوي زيت ونحمرهاا من فوووق ..


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13069961907.jpg




هذي الصوره النهائيه للرز ..يالله لحقت اصور على البااقي هههه
لايفوتكم طعم العجينه مررره يجننننن والرز خيااااااااااال


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13069961908.jpg


وهذي العجينه من تحت ..بس كاان يبي لهاا شوي تحمير بيكون طعمهاا احلى ..


http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13069966471.jpg




وبالعااااااافيه ..

...............


ملاحظااتي

بما انها اول تجربه لي في رز العجين الا ان الرز خياااااااااااااااااااال وابداا ماتوقعت طعمه بيكون كذاا ..
العجينه كانت ثقيله شوي ..والافضل انها تكون اخف علشاان تقدرون تااكلونهاا
لان طعم العجينه لما تتحمر يجنننن
اذا العجينه ماكفت لتغطيه الرز من فوق مو مشكله غلفيه بالقصدير يكفي
امممم وش بعد ؟؟؟
وبس هههههههههههههه
اي سؤال انا حااضره ..


اتمنى ان الطبخه تحوز على رضااكم واستحساانكم ..
والسموحه والله على التقصير..لاني ناادراا ماأدخل قسم المطبخ ....

لكن الجاياات اكثر بإذن الله ..

مشكوره قمر اول مره اسمع بالاكله غريبه والله يحيك دايم زورينا

هلا بك يالهااله ..الله يعاافيك ياارب

و يسلمك ويرفع من قدرك ..

مشكوووووووره ياقلبي .. والحمد لله انها حازت على رضااكم ..

هلا والله بأم البنين العفو ياقلبي
ايه هي طريقه غريبه ومن سمعت عنهاا على طوووول سويتهاا >>فيس يحب الغرييب هههه

ابشري بعزك عندي حلى جديد من ابتكاارات اخت النوري هههههه راح انزله لعيونكم ..

الله يسلمك يااارب ..>>فيس حمرت خدوده من الاحرااج ههههه

هذا من ذوقك ياقلبي ..ومشكوووره على الاطراء والتوااجد ..

خطوووره ..الاروع تواجدك يالغلا ..

ترى حتى أنا أول مره أسمع بهاا ..بس من زود السنااعه دايركت على المطبخ ههههه

كنت ابي اشوف بعيني المدح اللي سبق الطبخه ..ومن دون مجااامله طعم الرز خياااااااااااااال ..

لاتفوتكم جربوهااا .. >>فيس الاعلاااان هههههه

شمووووووووووووووووسه هلا بك أزوود يالغلا ..وربي تستااهلين أكثر ..

من جد احرجتيني بالتميز والتثبيييت ..>>فيس حمرت خدوده ههههههه

الله يسلمك يااارب كلك ذوووق ..

ههههههههههههه صحيح هي طبخه غريبه ..ومن سمعت عنهاا قلت لازم اجربهاا ..

وكاانت التجربه من نصيبك يالغلا تستااهلين ..:flowers2:

هلااااااااااااااااااااا والله وغلااااااا باللي كانت متاابعه عبر الاثير للطبخه ههههه
خلاااص من تخلصين اختباارات سويهاا للاهل بمناسبه التخرج ..
قولي لهم احلى كيكه بحشوة الرز ههههههههههههه

وبالعااااافيه مقدماااا ..

هلا بك أم رنوو ..الاروع توااجدك يالغلا ..

وربي احرجتووني بكرمكم الحااتمي يابرنسيساات القسم ..

الله يسلمك يااارب ..

قمورة
روووعة
تسلم يدينك غلاتي
وكثري الجيات للقسم نبي نشوف ابداعاتك
الله يعطيك العافية
ودي

ماشا الله يالنوري

اثاريك تدلين درب المطبخ

وكلك سنع ودبره بعد


اكله تجنن مره

بس ماتخلطين مع البر ابيض شوي يكون اخف

وهل الهجينة تنقطع بسهوله مع الرز


لي عودة باذن الله بالتطبيق


عوااافي

الاروع توااجدك يالغلا ..
الله يسلمك ياارب هذا من ذووقك ..

ربي يعاافيك ..

ههههههههههههههههههههههههههه

اعجبك ..تراي حرمتن سنعه >>فيس يتميلح هههههه

شوفي ياغلاي ..اذا حابه تحطين معها شوي دقيق ابيض مو مشكله بس انا احبذ البر احسه يعطي طعم ونكهه غييير ..
وتقدرين تحطين شوي حليب بودره مع الدقيق البر >>حسب الرغبه

شوفي ياغلاي انا العجينه طلعت ثقيله شوي معي ..واضطريت اقطعها بالسكين يقالك مسويه كيكه على الغداء هههه بس بعدين قطعتهاا بالملعقه ..عاادي تنقطع معك ..
بس لو كاانت اخف بتكون ألذ في الطعم يعني تقدرين تاكلينهاا كأنهاا خبز التوميس

بانتظاار درس التطبيق ..وبالعافيه يااارب

هلا بك احلااام ..
ربي يعاافيك ..بصرااحه طعم الرز فوووووووووق الخياااال ..

ربي يسلم غااليك ..

هلا بك فجر ..

لا ياقلبي حطي اللحم والمرق وكل شي ..كأنك بتسوين كبسه
بس الفرق انهاا وسط عجييييينه هههههههههه

حلوو اذا تعرفين ترقين العجينه ..بس لاتخففينهاا واجد من تحت اخااف تتقطع ..يعني خليهاا مثل المرقوق مو القرصاان ..وعليكم بالعافيه يااارب ..

بانتظاار تطبيقك وياارب تضبط معك ..

هلا بك اخوي ..

الله يسلمك ..تنفع ليش لا ..حطهاا بفرن المنتدي واستمتع بالطعم ..
لاتنسى خل الهندي يرق لك العجينه تراهم بااارعين في عمل القرصاان ..مو مثل رجاجيلناا اهل القرصاان ابآ عن جد ولا يعرفون مكونااته هههههههههههههههههههههه

لالالا مانسمح لآي احد يطبقه الا ويوريناا تطبيقه لو صورته النهائيه ..على الاقل ..
وتسلم الاياادي مقدمااا ياكومااااار هههههههههه

رد: رز بالعجين اهداء لشمس ليلاس
 

اليوم قررت اسويها للمره الثانيه
😋😋

رد: رز بالعجين اهداء لشمس ليلاس
 

رز بالعجين
اليوم قررت اسويها للمرة الثالثة 👌