|
من مطبخي تـارت فراولة تهبل
http://up.liilas.com/uploads/liilas_13038337771.gif
مرحبــا حبيبــاتي البارح سويت تـارت بالفراولة و حبيب أشاـركهـا ويــاكم أتمنى تعجبكم ^ـ^ نبدا بسم الله http://www7.0zz0.com/2011/04/26/15/674990781.jpg *المقـاديـر* بـات سـابليpâte sablé = عجين مرملة نحتـاج>> 250غ دقيق قرصة ملح 1م ك من السكر 125غ زبدة ليّنـة بيضة + 3م ك حليب كريـم باتيسيير 2م ك بودرة كريم بـاتيسيير 4م ك سكر نصف لتر حليب للتزيين فراولة ((كيلو أو حسب ما تحبي إنتي و حجم صينية)) نـابـاج يوجد بالسوق جـاهز بس أنـا أحضره لحـالي ... في إينـاء على نـار هـادئة نحط لتر من المـاء و يخليه يسخن بعدين ضيفي 250غ سكر و نص ليمونة و خليهم يغلو مع بعض وحركيه بين وقت لثاني لغايت ما تشوفي انو كمية المـاء نخفضت و أصبح لونه ذهبي تركيه يبرد و بالفرشات المطبخ حطيه فوق التارت و البـاقي احتفضي فيه في الثلاجـة للإستعمـالات أخرى .. الطريقة العجينة>> في إينـاء حطي الدقيق+ الملح + السكر و ضيفي قطع الزبدة و خلطي الكل بأصـابعك حتى تندمج الزبدة و تصبح مرملة خليها ترتاح 4 دقـايق و ضيفي عليـها البيض + حليب و خلطي الكل بسرعـة أو حطيه في العجـانة لما تحصلي على عجينة بعدين رشي شوي دقيق ع السطح لي تشتغلي عليه و ابسطيها بآلمدلك وحطيهـا في صينية الفرن تكوني دهنتيها بالزبدة و بالشوكة تقبي شوي العجين و حتطيها بالفرن لمدة 15 دقيقة مع المراقبة لأنهـا تنضج بسرعـة نجي نحضر الكريم <في كاسرونة على نـار هـادية نحط الحليب يسخن شوي نخلط الكريم بودر مع السكر و نضيفه للحليب مع التحرييك حتى يثقل الخليط نخليه يبرد و نصبه في وسسط العجين لي خرجناه من الفرن و نزين بحبـات الفراولة و يحط عليهـا نـاباج وسلامتكم أدري طولت بس حبيت أقولكم بالتفصيل ^ـ^ http://www7.0zz0.com/2011/04/26/15/540325537.jpg بألف صحة وعــافية http://www7.0zz0.com/2011/04/26/15/859711885.jpg لا تنسووني من تقييمكم و ردودكم الحلوة |
يسلمو لبنه روعه التارت وذاتا انه تارت فراوله
بس ممكن اسأل كم سؤال بودرة الكريم تقصدين فيها كريمه كرميل او كريم شانتي والنابج هي الشيره صح ونعملها حتى تعطي لمعه للفراوله صح احلى شكر واحلى تقييم وفوقهم احلى وسام يا عسل |
لبوووونه ياعسل ماشاء الله عليك كل يوم متحفتنا بشي جديد عندي سؤال صغنون < فيسي المؤدب ههههه بودره كريم باتيسيير وكريم باتيسيير بصراحه ماعرفتهم حتى لو وصف لهم يمكن يكون لهم اسم مختلف عندنا يعطيك الصحه والعافية وبانتظار جديدك دائما |
يسلمو لبنه روعه التارت وذاتا انه تارت فراوله
الله يسلمك أم رنووش بس ممكن اسأل كم سؤال اسألي من عيني لا يردك غير لسـانك قصدي كيبورك خخ بودرة الكريم تقصدين فيها كريمه كرميل او كريم شانتي هي كريم للحلويـات غيـر الشانتيي تجي بودرة و انتي تسويها والنابجمثل هاذي http://www.coursesenfrance.com/compo...ed79a7eb4b.jpg و شكلها يكون كذا http://www.zuwg.com/vb/imgcache/19583.imgcache.jpg هي الشيره صح ونعملها حتى تعطي لمعه للفراوله صح صح حبيبتـي هي لي تعطي لمعـة للفواكه لي نحطهـا فوق التـارت و أنــا شرحت طريقتها كيف تسويها احلى شكر واحلى تقييم وفوقهم احلى وسام يا عسل مشكوورة حيــاتي ع التقييم و الوسـام و الشكـر يــا عمري إنتي خجلتيني بكرمك و إذا في شيء ثاني أنـا بالخدمة^^ |
لبوووونه ياعسل ماشاء الله عليك كل يوم متحفتنا بشي جديد لي لي إنتي العسل و السكـــر يــا حيـاتو <<فيسي المستحي عندي سؤال صغنون < فيسي المؤدب ههههه ولو سأليني مثل مـاتبي عيووني لك بودره كريم باتيسيير وكريم باتيسيير بصراحه ماعرفتهم البودرة الكريم بـاتِيسيير= كريم باتيسيير هم واحد هي تكون بودرة و إنتي تخلطينها مع الحليب كيف قلت و ترجع كذا http://i41.servimg.com/u/f41/11/21/19/15/0_00110.jpg حتى لو وصف لهم يمكن يكون لهم اسم مختلف عندنا صح يمكن اسمهـا مختلف عندكــم بــس الأكيد هي موجودة عندكم بالماركت ويـاريت لو عرفتي إسمها كيف عندكم تسدحيها هنــا خخخ http://assortiment-fr.oetker-food-se...patissiere.jpg و هي تستعمل في الحلويـات الفرنسية كثيــرمثل المِيـلْفُـويْ هذا http://www.valpiform.com/uploads/rec...22063-exos.jpg يعطيك الصحه والعافية وبانتظار جديدك دائما الله يعـافيك يـاقلبي وأنــا بعد أنتظر جدييدك بشوق |
| الساعة الآن 12:48 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية