منتديات ليلاس - المسخن وصل

http://up.liilas.com/uploads/liilas_13032601861.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

كيف حالكم ياحلى بنات

اليوم جايبه لكم اكله جديدة ولذيذة مره

طبق اليوم هو: (المسخن)

المقاديروالطريقة:

صدور دجاج مسلوقة مع بهارات كاملة(قرفه-هيل-قرنفل-كزبرة)بالاضافة لحبة ماجي وتقطع بعد ماتسلق قطع صغيرة

http://sub3.rofof.com/img4/04cdtas18.jpg

لكل صحن صدور دجاج حبة بصل كبيرة او ثنتين حجم وسط

قرصان رطبة من عند القراص تقطع بشكل مثلث زي الكروسان

مرقة الدجاج

يحمس البصل مع زيت زيتون وخليك كريمة وكثري الزيت لانه مهم جدا وشي اساسي بالمسخن واستمري بالتحريك الى ان يتشقر ويكون زي كذا

http://sub3.rofof.com/img4/04lkgwd18.jpg

اضيفي له الدجاج وبهارت مكونة من(كمون -فلفل احمر واسود-بهار مشكل-كركم)+5ملاعق كبيرة سماق وملعقة صغيرة ملح الليمون وحبة ماجي وملح وانا اضفت شوي دبس الرمان واستمري بالتريك لين يتجانس وتكون الحشوة بالشكل هذا

http://sub5.rofof.com/img3/04fxejg18.jpg

نبدا بالعمل وندهن الصينية بزيت الزيتون

http://sub5.rofof.com/img3/04adsct18.jpg

وهذا صورة للمرق

http://sub3.rofof.com/img4/04qzuoy18.jpg

وكذلك للقرصان

http://sub5.rofof.com/img3/04nytui18.jpg

نبدا بمسح القرصان بالمرق بالفرشاة ووضع الحشوة ولفها وصفها بالصينية حتى تنتهي الكمية

http://sub5.rofof.com/img3/04nytui18.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/04letyd18.jpg

بعد ذلك تدخل الفرن من تحت وفوق وتاكل وهي ساخنة

وتقدم وتكون بالشكل هذا

http://sub5.rofof.com/img3/04nzohk18.jpg

وصورة جانبية اخرى

http://sub5.rofof.com/img3/04maper18.jpg

وعوافي على قلوبكم

ارائكم تهمني