المسمن .. ملاوي مغربي 100% مرحبابيكم^ـ^
مرحبــا حبــايبــي جبت لكم فطــايــر مغربيــة :lol: يعتبر المسمن المغربي من اقدم واشهر الاكل في المغرب فهو يصنف مع العجنات, كل بيت مغربي تلاقيها فيــه ..سهــلة و مذاقهــا يجنن :Welcome Pills4: نبدا بسم الله العجيـنة/ كيلو من الطحيــن أبيض + سميد رقييق يكوون رطب شويـة ملح+ خميرة فوارة تقريبـا ملعقة صغيـرة +ماء دافي للعجن في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب. و ندلك العجين جيدا (ملاحظة: العجين لازم يكون لين و رطب) نتركه يرتـاح 10 دقـائق نقطع العجين كويرات صغيرة بحجم كرة التنس .^_^. بعدما يخلص العجين نحط الكل الكويرات في صحن كبير مدهون بالزيت حتى ما يلصق العجين. نأخداول كرة ونبسطها بازيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة http://www.ta4a.com/vb/imgcache/33887.imgcache.png http://www4.0zz0.com/2011/03/15/22/435483846.jpg لمـا نبسطهـا نرش شوية سميــد عليها (رش خفيف ) و نطوي الجنب الأول و يرش شوية زيت وزبذ مذوبـة و سميد و الجنب الثــاني كذالك كمـا في الصورة بعدين نلوي العجين مثل هيك http://www4.0zz0.com/2011/03/15/22/684822654.jpg http://www4.0zz0.com/2011/03/15/22/952661402.jpg و هكذا حتي نخلص كمية العجين http://www4.0zz0.com/2011/03/15/22/125717259.jpg بعدين لمـا لوينـا الفطـاير كيف مـا تشوفو طوال ..وقفيها وبسطيهـا شوي مثل الصورة ... سخنـي مقلات أو مشوات كهربـائيـة مسطحة عندك و رشي شوية زيت و حطي المسمن ... يتحمر شوي من جهة الأولى بعدين قلبيه على الجهة الأخرى حتي تخلصي الكل http://www.ta4a.com/vb/imgcache/33893.imgcache.png بالصحــة و الراحــة على قلبكــم ممكن تحطي معهـا عسل.. مربى..لي يعجبــك http://www4.0zz0.com/2011/03/15/22/116423938.jpg |
لبووووووووووووونه كل يوم تحفينا بالاكل المغربي ماشاء الله تبارك الرحمن راح أدور بالكويت مطعم مغربي وأجرب أكله شهيتيني فيه.....:mo2::mo2: تسلم يدج على الاكلة... يسلموووووووووووو :55: |
روعه لبوونه .. المسمن شكله مثل الجباتي عندنـــــــــــــآ
يعطيج العافيه وتسلم ايدك حبيبتي بذلت مجهود لتعرفينا ع الاكلات المغربيه العريقه خمس نجوم براقه + اقوى شكرا + يثبت لاسبوع |
اقتباس:
تستـــاهلووو نووور نورتيــني يـا الغلا ...خلاص جربــي و ردي علي حتـى لو مــالقيتي سويه إنتي ..مره سهل و إذا مـا عرفتي أي شيء أو كـان فخـçـاطرك شيء قوليلي وأنــا تحت أمرك |
اقتباس:
وآآآآآو تسلمي حبوووبة خجلتيــني * و ربي تستــاهلو أكثر لو مو بس عندي دوامي شوية مزحووم كــان سويتلكم أكثر و الجــايــات أكثــر إن شــاء الله شكرآا على التثبيــث غلاتي يعــافيك ربي يـا الغالية |
الساعة الآن 09:07 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية