منتديات ليلاس - طاجين الحجل بالزيتون

منتديات ليلاس (https://www.liilas.com/vb3/)

- الأطباق الرئيسية (https://www.liilas.com/vb3/f293/)

- - طاجين الحجل بالزيتون (https://www.liilas.com/vb3/t158062.html)

طاجين الحجل بالزيتون

مــرحبـــا اليوووووم جبتلكــم طـاجين روووعــة و سهـل <<مـا تشكر نفسها أبدا خخ :lol:

المووووهيم بلا مـا كثـر كلام هـاهو الطبق ^ـ^ :flowers2:

المقادير :

< حجلة
< بصلة مشلظة
< بقدونس وقزبر مدقوق مع الملح والثوم
< إبزار
< زنجبيل
< زيت زيتون
< حبة حامض مصير
< زعفران حر
< ماء

طريقة التحضير :

< يقلى الحجل في البصل والزيت والقزبر والبقدونس المدقوق والإبزار والزنجبيل والزعفران.
نمرق بالماء ونتركه يتحمر.
عندما ينضج الحجل نضيف الحامض مصير مقطع والزيتون الأحمر ونتركه لبضع دقائق.
نصفف الحجل في طبق التقديم ونزين بالمرق والحامض والزيتون
http://www.almassae.ma/sites/default..._image/djj.jpg
بــألــف صحـة و عــافية

يسلمو لبونتي على الطريقه السهله

بس مافهمت وشو حجلة :)

ويعطيك العافيه غلاتي

مرسي عيوني كلك ذووق حبيبتي
الحجل هو طائر يسكن المناطق الوعره والجبال ومنه عدت انواع والذي يتواجد في منطقة بلاد الشام والعراق والجزيرة نوعان نوع الحجل المكحل ويمشي اكثر مايطير ولا يلجئ الى الطيران الا عندما يشعر في الاخطر والنوع الثانب صغير الحجم ولا يعيش الا في الحره وما اشبها ويسمونه الحمري
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...vwrtJ-NtPRtxod

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...5BONE4sv03PMZE

أتمنى أكوون أفدتك زووزتيي

اهاا

يسلمو لبونتي على التووضيح

بس انا بااحط بدال الحجل دجاج ينفع صح ههههه

الله يســلمــك زووزتي ينفع و نص أكيــد و حطيــي مع المرق فطر مقطع وآآآآآآو بجــد رهيــــــــب