|
القريوش الجزائري ..لذيذ صدقوني ^_^
قريوش او قريوشة ...حلوة جزااائرية مشهوورة و لذيذة تقدم مع الشاي http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12925025676.jpg المقادير : 1كغ فرينة 125غ مرغرين التوريق مدوبة و باردة كاس شاى زيت كاس جنجلان محمص مرحي رطب الي هو السمسم م/ص فانيليا 2 اكياس خميرة الكيميائية كاس شاي ماء الزهر ماء -قرصة ملح -حبة بيض -شوية خل -عسيلة طريقة التحظير اولا نضع الفرينة ثم نضيفلها الكيلة نتاع السمن و الزبدة و ملح و نخلط الكل مع بعض و من بعد نضيف حبة البيض و نحتفظ غلاف البيظة لانه هو الي راح نكيل بيه الكمية الازمة نتاع الخل هذا هو سر جداتي^^ نتاع القريوش و من بعد نضيف الخميرة و نبدى نضيف ماء الزهر شوي شوي حتان تتلملي العجينة تتحصلين على عجينة يمكن حلها بالحلال او بالالة تمرر مرتين في رقم 3 ثم مرتين في رقم 5 نقطع بقاطعة القريوش شكل مستطيل لازم تكون طرية نوعا ما و نخليها تريح مدة 15 دقيقة و نبدا نشكلها http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12925025671.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12925025672.jpg ثم نقوم بقليه في زيت ساااخن http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12925025673.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12925025674.jpg وفي الاخير يتعسل و يترش عليه شوي سمسم و اليكم الصور احبائي http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12925025675.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12925025676.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12925025677.jpg |
يعطييييييييش الف عاااافيه صديقتي المسجووونه
شووفي اول المقادير ماعرفتها والله بس من جد شكلها لذيذه سلمت الايادي |
امممم .. لذيذه ومقرمشه
ودي اطبقهآ لكن مستنكره بعض الكلمات خخخخخخخخ الفرينه >> تقصدين الدقيق مرحي رطب ؟؟ مرغرين التوريق >> سمن نباتي اوزبده وكيف 2 خميره كيميائيه اذا تقصدين خميره فوريه كثير 2 كيس واسفه على الاطاله وبس صار خاطري اعملهآآآ وسر الجدات اعتبريه في بير مارح نعلم آحد خخخخخ |
شكلها لذيذ هيونه
بس مثل ماقالت سارونه أول المقادير ماعرفتها... تسلم يديك.... |
اقتباس:
مرحبا عزيزتي اسفة لاني ماشرحت المقادير مليح الفرينة هي الدقيق ايه مثل الي يستعمل في عجينة البيتزا بالنسبة لمرحي رطب يعني مطحون بس يمكن الاستغناء عنه و استعمليه بس للتزيين في الاخر هو السمسم ..تعرفيه صحيح؟ الزبدة ..استعملي اي نوع مش مشكلة ان كان سمن نباتي او زبدة عادي و الخميرة الفورية ..ايه صحيح لكن لما تحبي تعملي كمية اقل استعملي بس كيس واحد ان شاء الله تزبط معك و ان شاء الله تكوني فهمتي قمووورة و ساارونة ..انا شرحت المقادير و اسفة لاني ما وضحتهم من قبل منورين ..تسلمون حبايبي |
| الساعة الآن 07:03 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية