منتديات ليلاس - فطيرة التورتيلا الهندية

صبـــــــــــــاح الخيــــــــــر ومســـــــــــــــاكمــــــ غير

بعد موضوعي الاول بالمطبخ صراحهـ حمسني الجمهور :lol:وصرت اصور طبخي الحلوو

حبيت اقدم لكم اليوم الفطيره الهنديه التورتيلا ..طعمهااا لذيذ وخفيفهـ

المقادير

2 كوب دقيق
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبير بيكنج بودر
4\3 كوب ماء دافي
2ملعقه كبيره سمن نباتي (استبدلته بالزيت )

الحشوه..

نسلق حبتين بطاطس ..

البهارات
ملح,,فلفل اسوود..وشوي كموون ..ونص بصلهـ نحمسها بزيت ونضيفها مع البطاطس
ممكن أن تحشى فيه الشاورما,, الفاهيتا

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12919468526.jpg

الطريقة :

1- يوضع 2 كوب طحين في العجانة و البيكنج بودر و الملح و السمن النباتي
و يخلط ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج و يعجن

ملحوظة : العجينة تكون شوية يابسة

2- تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ 2/1 ساعة و تغطى

3- تقطع إلى 6قطع و تشكل كل قطعة على شكل كرة
و تترك على جنب حتى الإنتهاء من كل القطع

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12919468521.jpg

4- يرش سطح طحين ثم تفرد الكرة على شكل دائرة<<حاولت وهذا الى طلع معي :Welcome Pills4:
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12919468522.jpg

5-بعد ماحطينا الحشوه بنفس الشكل نلفهاا

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12919468523.jpg

6- ونشكلها على شكل حلزوني
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12919468524.jpg

7-نفردها بالزيت انا استخدمته افضل من الدقيق ويمشي معك بسرعه وزيت الزيتون افضل شي,,
http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12919484031.jpg
8-- يرش الصاج أو القلاية بالزيت ونضعها وتقلب حتى يتحمر من الناحيتين ..

وهذا شكلها النهائي مع حديقه البيض ..

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12919468527.jpg

ان شاء الله تكون الطريقه واضحه للكل
بالعــــــــــــــافيهـ عليكم :friends: