الفلافل بالسمسم
:mo2::mo2::flo2/1 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش)
4/1 كوب بقدونس طازج 1 بصل متوسط مقطع 8 فص ثوم 4/1 كوب كزبرة خضراء وشبت 2/1 كوب كرات 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة 2/1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1 ملعقة كبيرة ماء ملح 4/1 ملعقة صغيرة شطة 4/1 ملعقة كمون مطحون 4/1 ملعقة بهارات سمسم للتزيين زيت للقلي الطريقة: - يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر. - يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء. - تُخلط الخضراوات مع الفول. - تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor ) مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة. - تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً. - يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت. - يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج. - تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلديw2: |
يعطيك العاااااااااااااااااااااافيه على الطرح المميز .. لاخلا ولاعدم .. شعووووووووووووووووووووله الرجه كانت هنا .. |
تسلم الايادي
|
يممممممي يممممممي
يااااني امووووت في الفلافل يعطيش الف عاااافيه |
شكرا ليكم يا حلوين على مروركم
اتمنى ليكم السعادة:liilas: |
الساعة الآن 02:09 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية