مرقوق على طريقة اهل حائل ..
السلام عليكم
اخباركم جميعا .. عاد اليوم من كثر الطفش قعدت الف وادور في اقسام المطبخ وشفت لكم طريقة للمرقوق تهبببببل بس بما اني ما راح اسويه لاني ما اكل اللحم قلت خل انقلها لطباخات المنتدى ونشوف تطبيقاتهم في الطبخ خخخخخخخخخ << فيس بيسوي مسابقة على هالطبخة الموضوع كله منقول بقلم ورد تميم << فيس آمين يا الله نبدأ بسم الله << فيس يحسسكم انه قاعد يطبخ هههههههههههههههههههههههههههههههه لحم نجدي مقطع قطع صغيرة http://dc11.arabsh.com/i/02293/e1i2ay0jfz14.jpg خضار كوسا وقرع وفاصوليا http://dc16.arabsh.com/i/02293/wbnq07rc0vef.jpg بصل نحمسه جيدا في زيت قليل http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897614771.jpg ثم نضع اللحمه البصل والبهارات وهي ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله وكركم وصرار حائل احمر http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897614772.jpg ثم نقلب اللحمه مع البهارات http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897614773.jpg ثم نضع الفاصوليا ونقلب على نار هادئه http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897614774.jpg وبعد ذلك نضع كوسا والطماط http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618381.jpg ونحرك اللحمه مع اليهارات ونضع علبة صلصة http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618383.jpg هنا وضعنا الماء المغلي ونتركه يطبخ لمدة نص ساعه ونضع كم حبة ليمون اسود وفلفل احمر واخضر http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618384.jpg وهنا عجنت دقيق بر و ماء اخف من عجينة الفطائر فليلا ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة وثم نكورها بحجم البيضة ونتركها ترتاح لمدة 10دونغطي الكور بسفرة بلاستيك http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618385.jpg ثم نفرد العجينه بالنشابه الخشبيه حتى تصبح دائرية وخفيفه مثل اللي في الصورة ممكن نفرد العجين بالدقيق او الزيت انافردت بالزيت http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618386.jpg وبعد ذلك نضع العجينه على المرق مثل الصورة وتغطى القدر 1دونرفع الغطاء ونلاحظ العجينه تغير لونها وارتفت نحاول نبعد العجينه في جنب القدر للبدء في وضع الاخرى http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618387.jpg http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897618388.jpg وهنا انتهى مقدار العجينه كاملا ونتركه حتى يستوي لمدة ساعة ويجف المرق قليلا http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897622321.jpg وهنا المنظر لايقاوم يم يم يم http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897622322.jpg وهنا بعد شي http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897622323.jpg وهنا ايضا من جنب الصحن ولاننسى نرش ليمون اسود مطحون وفلفل اسود http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897622324.jpg وهنا اخر صورة زووووووووم http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_12897622325.jpg وبس آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآه << فيس تعب وهو ينقل في الموضوع ويحمل الصور من جديد يعني لا تحسبون النقل سهل << فيس يرقع لنفسه بالعافية على قلوبكم زوزو |
يسلموووووووووووووو هالايادي الى سووته ونقلته
تصدقي اليوم عشانا مرقوق <<على طريقه مويمتي ربي يحفظهااا رساله لك من ابوي وامي لانهم شافوو موضوعك يقولو تسلم يدك عليه يعطيك العافيه يالغلا دمتي بكل الووود |
ماشاء الله جنااااااااااااااااان
وبتشههههههههههي :rdd12tf: |
ياويلييييييييييييي
اعنبوا عدوك شهيتيني وعجزانه لااقوم اطبخ وانفخ يمي يمي يمي تسلمين على الطبخه لاهنتي--- يعني غصب الا انتي اللي طابخه خخخخخخخخخخخخخخ وتسلم راعية الطبخه |
يمـــــــــــــــــــي يمي ..
تسلم ايد اللي طبخت واللي نقلت ... مشكوره حبو ع الموضوع الدافء خخخخخخخخخ |
الساعة الآن 03:11 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية