منتديات ليلاس

منتديات ليلاس (https://www.liilas.com/vb3/)
-   الحلويات (https://www.liilas.com/vb3/f294/)
-   -   حصري ماتحلى سفره رمضان الا في .... تعالو وشوفو ^_^ (https://www.liilas.com/vb3/t147899.html)

ام البنين 30-08-10 04:07 AM

ماتحلى سفره رمضان الا في .... تعالو وشوفو ^_^
 
اهلين بنات ليلاس
كيف حالكم ورمضان معاكم
وكل عام وانتم بالف خير وعافيه
والله يتقبل منا ...

في رمضان يكثر الابداع بين الجديد والقديم
وغالبا العالم تلف وتدور تدور على كل جديد وغريب
لكن مهما بلغنا ومهما سوينا
تظل هناك اطباق لها نكهتها الخاصه .. ولها مذاقها الخاص .. واوقاتها الخاصه .. من الحلويات الرمضانيه اللي مانشوفها الا على مائده الافطار
وماتحلى سفره رمضان الا بوجودها


.. __ || القــطــايــف || __ ..

المقادير :
كاس طحين
كاس ماء دافئ
ملعقه كبيره خميرة
ملعقه كبيره سكر
ملعقه كبيره حليب بودره
ملعقه كبيره سميد
ملعقه صغيره باكنج بودر
رشه ملح


الطريقه :


نخلط الماء مع السكر والخميره ونضعهم على جنب مده 10 دقايق

في هالوقت ننخل المواد الجافه مع بعض ثم نضيف لهم الماء مع الخميره
ونخلطهم بالعجانه او الخلاط مده عشر دقائق لحد مايكون قوامها مثل اللبن
ثم اذا انخلطوا زين نضيف له ملعقه ماء ورد
ونغلفها ببلاستيك ونتركها تتخمر مده ساعه كامله



http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/2...mgb665jzu5.jpg



اذا تخمرت ونلاحظ انها بتكون كل وجهها فقاعات



http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/2...3se81ct679.jpg



نحمي الصاج على نار متوسطه ونتركها عشر داقئق
قم ناخذ ملعقه كبيره ( مغرفه صغيره ) ونصب على الصاج من فوق (يعني نرفع الملعقه ونصبح في مكان واحد ونترك القرص يتوسع بدون ما نتدخل ولا نعدل في القرص )
نتركه ع الصاج تقريبا 30 ثانيه لحد ما يجف وجه القرص من العجين ويكون كله فقاعات



http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/2...hrkvxsmef5.jpg



ثم على طول نرفعه من الصاج ونغطيه بـ فوطه عشان ماينشف وجه القرص ثم عاد ماينقدر نسكره اذا حشيناه ..



http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/2...824ervdcm8.jpg




ونسوي نفس الخطوات بباقي الخليط لحد مايخلص


نحشيه اما بقشطه طازجه + فستق مجروش ..



http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/2...24nobtjlxj.jpg




او بجبنه كيري + فستق مجروش


ثمن دخليهم الفرن خمس دقائق او اقليهم انا دخلتهم الفرن



http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/2...iz42n0hy15.jpg




ونسقيهم بالشيره ..








http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/2...nj6a4kk7ru.jpg








http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/2...rche7tsuzi.jpg







وهذي صور للي حشيتها بجبنه وفستق








http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._2047073_n.jpg





http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._8225935_n.jpg





http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._7545481_n.jpg





والف صحه وعافيه على قلبوكم ..

لاتنسوني من صالح دعواتكم

اختكم .. ام البنين

ἤǿǿ∂ẻ-179 30-08-10 04:20 AM

ام البنين


وااآآآإإإإو ماشاء الله تبااارك الله
بجد بجد حلااا مشهي جدا جدا
ماشاء الله تبااارك الله
جنااااااان

تسلم انااملك يالغلااا
بالتوفيق الدااائم

soso-3asal 30-08-10 04:29 AM

اهليييين ام البنين
صادقه مانتخلى عنها برمضان
يسلموووو
يعطيك الف عافيه

بندقة 30-08-10 04:35 AM

ام البنين يسلموووووووووووووووووا قلبووووووووووا
قطايفك زي اللوززززززززززز تهببببببببببببببببببببببببببببببل
يعطيكي العافية حبيبتي

بنت المطــر 30-08-10 05:53 AM

شغل مرتب تسلم يدس بس هل تقلينها بعد الحشوه والا على طول تسقينها شيره

احب الليل 30-08-10 06:21 AM

تسلم ايدياتج ام البنين
شكلهآ رووعه..
ممكن استغني عن ماءالورد؟؟

ام البنين 30-08-10 11:22 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رنا (المشاركة 2430169)
شغل مرتب تسلم يدس بس هل تقلينها بعد الحشوه والا على طول تسقينها شيره

النودي سوسو بندقه مشكورات على المرور


ام رنا انا ادخلهم الفرن خمس دقائق بس لين تتماسك شوي

وفيه كثير يقلونه

مشكوره على التنبيه نسيت اكمل

ام البنين 30-08-10 11:24 AM

[QUOTE=احب الليل;2430203]تسلم ايدياتج ام البنين
شكلهآ رووعه..
ممكن استغني عن ماءالورد؟؟[/]

احب الليل ممكن تستغنين عن ماء الورد

بس يضيف نكهه له

بوح قلم 30-08-10 09:43 PM

طررررررررررر<< فيس يصفق لج

تسلم ايديج حبيبتي

بياض الصبح 30-08-10 10:04 PM

--- يعطيج العافية يارب---

---خوش حلا---

---تسلم الانامل ---

ام الشهد 30-08-10 11:27 PM

ام البنين

ايه الحركات الحلوة هاذي

احسها ماشاء الله خفيفة مو زي الي بالسوق معبية شيرة وثقيلة

ان شاء الله اسويها يوم وانزلها


عوافي يالغلا

ام البنين 02-09-10 06:42 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الشهد (المشاركة 2430800)
ام البنين

ايه الحركات الحلوة هاذي

احسها ماشاء الله خفيفة مو زي الي بالسوق معبية شيرة وثقيلة

ان شاء الله اسويها يوم وانزلها


عوافي يالغلا

[بوحه وبياض مشكورات على المرورو
ام شهد جربيه خفيفه ولذيذه

طيوبه 08-09-10 12:59 PM

يعطيك العافيه

ام البنين 08-09-10 06:54 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيوبه (المشاركة 2438341)
يعطيك العافيه

مشكوره على المرور اختي طيوبه:flowers2:

*شعنونتي* 09-09-10 05:13 AM

تسلم يمينك

تحمست اسويه

ام البنين 16-09-10 02:56 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *شعنونتي* (المشاركة 2438859)
تسلم يمينك

تحمست اسويه

حياك الله وننتضر رايك فيها لذيذه وخفيفه

مشكوره

أحلآمي كبيرة 12-10-10 06:44 PM

اللة يعطيك العافية
واللة الطريقة سهلة بالعادة انا اشتريها

تسلم يمينك

ام البنين 16-10-10 11:15 PM

ولذيذه وخفيفه بعد مشكوره

عيو ن النداوي 08-11-10 06:51 AM

ماشاء الله تبااارك الله
جنااااااان

تسلم انااملك يالغلااا

ام البنين 06-12-10 05:27 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيو ن النداوي (المشاركة 2516185)
ماشاء الله تبااارك الله
جنااااااان

تسلم انااملك يالغلااا


ياهلا بك مشكوره:flowers2:

الهاله 11-12-10 10:34 AM

تسلم ايدك ... رووووعه ماشالله تبارك الله ..

ام البنين 25-12-10 02:49 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بقاياالروح (المشاركة 2557504)
تسلم ايدك ... رووووعه ماشالله تبارك الله ..



ياهلا بقايا مشكوره الحمدلله اعجبتك جربيه خفيفه ولذيذه


الساعة الآن 06:09 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية