|
شيخ محشي عراقي..
http://www.liilas.com/upp//uploads/i...6d85db50ac.jpg شيخ محشي عراقي http://www.liilas.com/upp//uploads/i...b299d2d9a4.jpg المقادير نصف كيلو (كوسة) متوسط الحجم نصف كيلو باذنجان متوسط الحجم نصف كيلو خيار 2 ثمرة فلفل أخضر كيبرة الحجم 2 طماطة نصف كيلو تمن (رز) نصف كيلو لحم+ فلفل أسود 4 ملعقة معجون طماطة 4 سن ثوم زيت + 100 غرام لية الطريقة 1. تحفر الخضراوات جميعها بعد الغسل الجيد دون إزالة قشرها ماعدا الكوسة تقشر. 2. يغسل الرز (التمن) ثم ينقع لمدة 10 دقائق ثم يزال الماء من الرز ويضاف اللحم مع اللية بعد أن تثرم ناعم ثم يضاف الثوم بعد الفرم ويضاف البهار و2 ملعقة معجون الطماطة وكمية الملح حسب الرغبة. 3. تحشى الخضراوات بالخلطة ثم يضاف قليل من الزيت في وعاء وتصف الخضراوات بعد حشوها في هذا الوعاء وتوضع على النار الهادئة جدا لمدة 10 دقائق ثم نضيف لتر ونصف اللتر من الماء مع ملعقتين من معجون الطماطم وتوضع على نار عالي حتى يقل الماء ويصبح بارتفاع 1 سم عن الخضراوات ثم توضع على نار هادئة جداً حتى ينشف الماء ويفضل وضع صحن داخل الوعاء فوق الخضراوات لإظهار شكل مرتب. |
يسلمو القمري
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
العفو منوريييييين وبالعافيه |
تسلمين على هالوصفه الذيذه ... |
ياهلا والله
ومشكورييييييين على المرور منوريييييييين |
الله يعطيك العافيه قموره
دمت بود |
يميييييييييي يميييييييييييييي
تسلمين القمري على الاكله الحلوة واللذيذه واللي الكل صار مايستغني عنها في العزايم وحلو الواحد يشوف ويدور طرق ثانيه عن اللي متعود عليها عشان يكون دوووم مميز وسبشل الله يعطيج العافيه الغلا والى الامام ان شاءالله :55: |
شكله لذيذ. من زمان. وانا. ابطبقه لكن كائني سمعت ان شيخ الممحشى يضاف له. ورق عنب. وكروم. وآخر طبقه خضار. مثلك.
مشكوره القمري. |
شكلها حلو كتييير
يسلمووووا علي الوصفة الحلوة |
| الساعة الآن 02:00 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية