لحم بالكاري على طريقة منال العالم
المقادير : http://moheet.com/image/70/225-300/703900.jpg - ا كيلو لخم فخذ بدون عظم - 2 قطعة ورق غار - 4/1 كوب زيت - 4 بصل شرائح - 4: 6 فص ثوم شرائح - ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم - 2 فلفل أخضر حار شرائح - 2 فلفل أخضر حلو شرائح - 3 حبة طماطم كبيرة مكعبات - 2 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة كبيرة بهارات كاري - 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - ماء الطريقة : - اغسلي اللحم بالماء جيداً ، وقطعيه قطع متوسطة الحجم . - ضعيه في قدر متوسط الحجم وأضيفي بصلة واحدة وحوالي 4 أكواب من الماء وضيفي ورق الغار واتركي اللحم يغلي وتخلصي من الرغوة التي تتكون على سطح اللحم وغطي القدر واتركيه على نار متوسطة إلى أن ينضج . - صفي اللحم واحتفظي بحوالي 4/3 كوب من المرق واحتفظي بقطع اللحم جانباً . - في مقلاة عميقة سخني الزيت وأضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون وضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقة . - ضيفي قطع اللحم المسلوق إلى البصل وقلبي جيداً لمدة 3-4 دقائق لكي يتحمص قليلاً مع البصل . - ضيفي الفلفل الحلو والطماطم وقلبي على نار قوية لمدة 2-3 دقيقة . - ضيفي المرقة ، والملح والبهارات والكاري والفلفل الأسود وقلبي جيداً إلى أن يختلط واتركي اللحم على نار هادئة 10-15 دقيقة إلى أن يتم تسبيك اللحم ويتبقي مقدار قليل من المرق . - قدمي طبق اللحم بالكاري ساخناً مع الأرز |
يعطيك الف عافيه عـ الاكله الطيبه
تسلم يمينك تحياتي |
امممم الشكل بيشهي والطريقه سهله يعطيك العافيه على هالوصفه.. |
يعطيكي العافية
يسلمو ايديكي |
وااااااو تسلمين علي هالوصفه |
الساعة الآن 12:44 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية