سوفلي مثلج بالفريز ..
http://www.liillas.com/up3//uploads/...695ed5ee9e.gif http://www.liillas.com/up3//uploads/...953dad0d0e.jpg http://www.liillas.com/up3//uploads/...695ed5ee9e.gif المقادير / .. # 500 غ من السكر سنيدة .. # 8 بياض بيض .. # 750 غ من القشدة الطرية .. # كيلو فراولة (فريز) .. [ مع العلم آن : المقادير لأربعة أشخاص ] .. http://www.liillas.com/up3//uploads/...695ed5ee9e.gif طريقة التحضير / .. # نظفي حبات الفريز واغسليها جيدا ، ثم ضعيها في خلاط كهربائي واخلطي جيدا إلى أن تحصلي على مزيج ناعم.. # في إناء ضعي السكر وأضيفي الماء حتى يغطي السكر وضعيه على نار حتى الغليان ، ثم اسحبي الإناء من على النار .. # اخفقي يدويا بياض البيض حتى تحصلي على مزيج متماسك كالثلج ، ثم أفرغي المزيج فوق مزيج السكر والماء مع الخفق حتى يصير باردا .. # اخفقي القشدة الطرية يدويا أو كهربائيا بعد إضافة 3 ملاعق من مزيج السكر وبياض البيض حتى تحصلي على مزيج كالرغوة ، ثم أخلطي القشدة برفق مع مزيج بياض البيض ثم أضيفي خليط الفريز .. # ادهني القوالب جيدا بالزبدة ثم غلفيها بورق السلفريزي ( يجب أن يتجاوز الورق الحافة العلوية للقالب ) ثم أفرغي المزيج في القوالب وأدخليها لليلة كاملة إلى الثلاجة .. # عند التقديم اسحبي السوفلي المثلج من القوالب وضعيه في طبق التقديم وزينيه بقطع الفريز .. http://www.liillas.com/up3//uploads/...695ed5ee9e.gif |
معزوفة حنين>>اسمك روووعه
يسلموا حبيبتي شكلها حلووه تحياتي |
يعطيكي العافيه معزوفة حنين شكله لذيذ
|
يسلمو
مررررررررررة يصلح لصيف مشكووورة حبيبتي |
حلووو
ينفع لنا في هالحر اللي اعيشين فيه الف شكر حبيبتي |
الساعة الآن 12:36 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية