سلطة رولات الباذنجان بالصور
 

نبدأ بسم الله

المقادير:

باذنجان مقطع بالطول شرايح رفيعه ومقلي الين يتحمر بالنسبه للصحن اللي قدامكم باذنجانه وحده وسط

بطاطس حجم صغير مقطعه مكعبات صغيره ومقلية

طماطم صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة

شوي بقدونس مفروم

اوراق جرجير بدون ماتقطعينها

الصوص "أ":
شوي ملح+فلفل اسود+شوية زيت زيتون+شوي من الخل نصف الغطاء تقريبا

الصوص"ب":
نصف علبة زبادي+ملعقة مايونيز+رشة ملح:رشة فلفل اسود+عصير ربع ليمونه


الطريقـــــــــة:

1نخلط البطاطس مع الطماط مع البقدونس ونخلط معه الصوص "أ" ونحركها وبتكون هذي حشوة الرولات

2نجيب شريحة الباذنجان ونحشيها بخلطة البطاطس والطماط والبقدونس ونحط معها ورقة جرجير ونلفها رول وهكذا
وكل مالفينا وحده نصفها بصحن التقديم بتكون بهالشكل:


http://www.liillas.com/up3//uploads/...52ae9c1ca1.jpg

وبعدين نصب عليها الصوص "ب"

ونرشها بفلفل احمر مطحون او سماق


http://www.liillas.com/up3//uploads/...2517e17d28.jpg



وسلامتكم..



للامانه منقول

مممممممممم لذييذة

تسلم الأيادي أم رنا

يعطيكي العافية ام رنا

شغل حلو ماشاء الله عليكي

سويتها ومره تجنن بس حطموني الي عندي مايحبون الباذنجان بجميع اكلاته

مبين عليها لزيزه يسلموو