منتديات ليلاس - رزمع شبنت اكلة ايرانية خليجية

:mod4uf8:

[COLOR="Blue"]
مراااااااااااااااحب لاحلى ناس>>>>>>>>>>>:hR604426::hR604426::hR604426:[/COLOR]

بقدم لكم طبق ايراني كويتي............:ma1::ma1:

المقادير::7_5_120:

3 كوب ارز بسمتي.
1كوب شبنت اوشبت
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم او بصل اخضر ان وجد
2 كوب فول اخضر طازج اومجمد( يمكن استبدالة بلوبا المجففة)
2كيلو اوحسب الرغبة لحم ضاني اواي نوع محبب
بهار مشكل (فلفل اسود كاري هيل مطحون كزبرة دارسين ليمون اسود كمون
او اي بهار تحبونة)

4الى5 كوب ماء
3 ملاعق زيت ذرة
ملعقة ملح اوحسب الرغبة

الطريقة::7_5_125v::7_5_125v::7_5_125v:

يبهر الحم بالبهاربعد ان يغسل جيداويترك 10 دقائق
ينقع الارز البسمتي بماء وقليل من الملح
يسخن الزيت بالجدر او الحلة يضاف اللحم الى الزيت ثم البصل حتى يحمر
ثم يضاف الشبنت حتى يتكون خليط متجانس.

ثم يضاف الماء ويترك حتى يستوي اللحم
بعد استواء اللحم يضاف الفول الاخضر ولكن اذا كان لوبا تغسل وتضاف
منذ البداية طهي اللحم لان تحتاج وقت للستواء
يترك الفول5 دقائق ثم يضاف الارز بعد ان يصفي من الماء النقع

يترك حتى يتشرب الماء ثم يؤخذ الجدر ويوضع بالفرن حتى موعد السكب
اواذا لم يوجد فرن يوضع على نار خفيفة الى ان يستوي الارز

وبالعافية><>>>>>>>>>>>>

:party::party::party::party: