القرع العسلي
http://www.moheet.com/image/59/225-300/590887.jpg المقادير: 1 ثمرة قرع عسلي متوسطة الحجم 2 كوب سكر خشن 2 ملعقة كبيرة زبيب بناتي 3 ملعقة كبيرة مكسرات مجروشة مقاديرالصلصة البيضاء: 3 ملاعق كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة سمن 2 كوب لبن 1 كوب عصير قرع فانيليا الطريقة: - يقشر القرع العسلي ويقطع مكعبات ويوضع في طبق بلاستيك أو بلوري، مع عمل طبقات متبادلة من السكر، ويترك حتي يخرج ماؤه3-4 ساعات. - يرفع المقدار علي النار حتي يتم سلقه , ثم يرفع من فوق النار، ويوضع في مصفاة مع الاحتفاظ بالشراب الناتج عنه . تجهيز الصلصة البيضاء: - يرفع السمن علي النار ويقلب فيه الدقيق حتي يصبح لونه عاجياً ثم يضاف اللبن مع التقليب المستمر ، ثم يضاف بعض من شراب القرع الناتج من السلق، وقد يضاف بعض السكر إذا احتاج الأمر، حتي نحصل علي صلصة متوسطة القوام , ثم تضاف الفانيليا . - تخلط بعد ذلك مكعبات القرع مع الزبيب والمكسرات ، ونصف مقدار الصلصة وتقلب المقادير، وتصب في صينية مدهونة بالزبد خفيفاً . - تصب باقي الصلصة البيضاء علي الوجه، ويدهن الوجه بالزبد خفيفاً. - توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج. |
بارك الله فيك ورحم الله والديك,
يعطيك الف عافيه |
مشكوره ,,
يعطيك العافيه |
الساعة الآن 04:40 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية