منتديات ليلاس - الزيتون الجبلي في سيناء

http://anani2006.jeeran.com/%D8%B2%D...8%A7%D8%A1.gif

هناك نوعان من أشجار الزيتون في سيناء ، النوع الأول هو المزروع في المزارع وأشهر مناطق زراعته منطقة المزرعة بوادي العريش ومنطقة الخروبة بالشيخ زويد ، وهناك مناطق أخري متفرقة منها ببئر العبد ووسط وجنوب سيناء . وهذا النوع يستخرج منه زيت الزيتون السيناوي التجاري

أما النوع الثاني فهو نادر وموجود في مناطق وعرة بالجبال ونسميه في سيناء ب ( البعلي ) والبعلي في لهجة أبناء سيناء تعني الذي لم يروي سوي بمياه الأمطار وهو أجود أنواع الزيوت ليس في سيناء فقط بل في العالم كله وهو بالنسبة للخصائص العلاجية لزيت الزيتون ليس له مثيل خصوصا اذا استخرج بالعصر علي البارد .

هنا لي تعليقان مهمان :

أولوهما أن البعض يصف الزيت المستخرج من أشجار مزروعة ويستخرج باّلية معينة بأنه زيت بكر كإيحاء بأنه زيت بعلي ( جبلي ) وهذا خطأ متعمد ، والصحيح أن الزيت البعلي البكر هو المستخرج من أشجار بعلية

أما الأمر الآخر فان بعض المتحاملين علي الإسلام يقولون بهتانا وزورا في الآية الكريمة {وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَيْنَاء تَنبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِّلْآكِلِينَ }المؤمنون20صدق الله العظيم ، يقولون أن سيناء بلاد جرداء لا ينبت فيها زرع ولا شجر ، وهذا كلام غير صحيح ومن يحتاج الدليل والبرهان يأتي إلي سيناء ، وبالنسبة إلي الزيتون علي وجه الخصوص فان سيناء أجود مناطق العالم لزراعة الزيتون ، وهذه شهادة من خيرة المتخصصين في العالم في هذا المجال ، وسأقول في هذا الصدد معلومة صغيرة هي أن زيت زيتون سيناء يصدر إلي أسبانيا أحد أهم منتجي زيت الزيتون في العالم .