منتديات ليلاس - دراسه:مضادات الأكسدة قد تضر بمناعة الجسم

أفادت دراسة ألمانية - نشرت نتائجها على الموقع الإلكتروني لمجلة (بروسيدنجس) التابعة لـ (الأكاديمية الأمريكية للعلوم) - أن مستحضرات الفيتامينات تعيق تأثير الرياضة الإيجابي بشكل يرفع من خطر الإصابة بمرض السكري .

وخلصت الدراسة - التي شارك فيها باحثون من يينا ولايبزيج وبوتسدام بألمانيا ومن بوسطن الأمريكية - إلى أن ما يسمى بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C و E تبطل مفعول جذور الأكسجين بشكل يقلل من مناعة الجسم .. لكن هذه الجذور تتكاثر عند ممارسة الرياضة بشكل يساعد على تفعيل هذه المناعة " .
لكن الدراسة ذكرت أن الفواكه والخضراوات الطازجة ذات تأثير إيجابي رغم احتوائها على مضادات للأكسدة .

ووصل فريق الباحثين إلى هذا الاستنتاج بعد دراسة أُجريت على 39 رجلاً خضعوا لبرنامج رياضي على مدى أربعة أسابيع ، وقد تناول بعضهم مستحضرات فيتامينات بشكل يومي خلال هذه الفترة .
ودرس العلماء أثر هذه المواد على التأثير الإيجابي للرياضة .

ويرى البروفيسور / ميشائيل ريستو - المشرف على الدراسة والمتخصص في علم الأغذية بـ (جامعة يينا) - : " إن نتائج الدراسة هامة للغاية ؛ إذ أوضحت أن المواد المضادة للأكسدة التي يتناولها الإنسان تقلل من هذا التأثير على الصحة " .

والمعروف أن الرياضة تساعد على تحويل السكر إلى طاقة ، وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بالسكري رغم احتوائها على مضادات للأكسدة .. إلا أن الفواكه والخضار الطازجة تبقى مفيدة للجسم وحسب ريستو فإن الجذور الحرة التي يفرزها الجسم أثناء الرياضة يمكن أن تحسن عملية الاستقلاب الخاصة بتحويل السكر إلى طاقة ؛ مما يعني تخفيض خطر الإصابة بالسكري ، لكن تأثير هذه الجذور ينخفض بسبب تعاطي مستحضرات الفيتامينات .

وأكد البروفيسور أن الدراسة تقدم دلائل جديدة على أن مضادات الأكسدة ضارة ولا تكاد تكون ذات نفع للصحة .
وشدد في هذا السياق على مستحضرات الفيتامينات فقط ، أما التأثير الصحي للفاكهة الطازجة والخضروات فليس مثار جدل رغم أنها تحتوي على مضادات للأكسدة .