منتديات ليلاس - موضوع ارادة الحياة ( مقبلات متنوعة )

الموضوع :مقبلات متنوعة

الكاتب : ارادة الحياة

رابط الموضوع :

حصري لمجلة همس

السلام عليكم
اليوم اجيت بمجموعة من المقبلات عملتها في دعوة عشاء اقمتها في منزلي وكانت عبارة عن مشويات فقط فبما ان المشويات عادة لاتأخذ وقت فقررت ان اعمل معها مقلات متنوعة
وصورت الشكل النهائي للمقبلات
وراح اضع مقادير كل نوع مع الصورة

1_سلطة المايونيز
2بطاطا مسلوقة
3 جزر مسلوق
كوب بزاليا
نصف كوب حمص مسلوق
ثلاثة اوراق لهانة (كرنب ) يفضل الخضراء
1 حزمة كرفس
تقطع البطاطا مع الجزر على شكل مكعبات متوسطة الحجم
تقطع الهانة والكرفس ناعما
تخلط المقادير جيدا الى ان تتشكل لديكم لوحة من الالوان المختلفة
يضاف لها المايونيز حسب الرغبة يعني هناك من يفضل كمية كبيرة وهناك من يفضل كمية قليلة
والف عافية
الصورة النهائية

http://up.joreyat.org/02Jan2009/78bc...9071e1efcc.jpg

النوع الثاني
خمسة اوراق لهانة خضراء
حزمتين كرفس او بقدونس حسب الرغبة
ملعقة كوب بطنج (نبات طبيعي يباع عند العطار على شكل اوراق مجففة واسع الانشار في العراق يوجد على ضفاف الانهار )
زبادي بالثوم ويمكن استعمال الزبادي العادي لمن لايرغب بالثوم
تقطع المقادير ناعما ثم تخلط مع الزبادي
ويرش فوقها البطنج
ويمكن استخدام الملح حسب الرغبة
الصورة النهائية

http://up.joreyat.org/02Jan2009/83c5...c73c5d689d.jpg

http://www.alamuae.com/vb/images/smilies/00016.gif

النوع الثالث
خمسة اوراق لهانة ويفضل التنوع فيها يعني بين الاحمر والاخضر
2حبة طماطم متوسطة الحجم
حبة شوندر مسلوقة متوسطة الحجم
حزمتين كرفس
كوب حمص مسلوق
خبة ليومون
ملح حسب الرغبة
تقطع الهانة تقطيع متوسط يعني مو كلش ناعم
الشوندر يقطع على شكل مكعبات ناعمة
الكرفس يفرم ناعما
الطماطة تقطع على شكل مكعبات ناعمة
تعصر اليمونة
تخلط المقادير مع الحمص المسلوق
ويضلف لها الحامض والملح
والف عافية
الشكل النهائي

http://up.joreyat.org/02Jan2009/ffff...5782b5bc91.jpg

http://www.alamuae.com/vb/images/smilies/00016.gif

بكل الانواع السابقة
يمكن استبدال الهانة بالخس او الخيار او حتى يمكن ان تكون السلطة تحتوي الهانة والخس والخيار
بأستثناء سلطة المايونيز لا افضل اضافة الخيار والخس لنسبة المياه المتوفرة فيهم الي ممكن ان تؤثر على شكل المايونيز وتماسكه

بصراحة انا من عشاق الهانة
وهي جدا مفيدة وخاصة في الريجيم
لمحتواها الغذائي ولمحتواها الحراري الذي يساعد على حرق السعرات الحرارية
اتمنى ان اكون قد افدتكم
الى القاء

صورة تابعة للنوع الثالث تبين تنوع الهانة اي لهانة حمراء وخضراء
سقطت سهوا
http://up.joreyat.org/02Jan2009/bde9...2188656393.jpg