اكلة ليبية اسمها بازين
 

المقادير
كيلو من دقيق الشعير
لتر ونصف ماء
نصف كيلو لحم
بصلة
علبة معجون طماطم
قليل من الفلفل الحار
ملح
ليمونة

الطريقة
يوضع الماء فى القدر مع قليل من الملح. وعصر اليمونة فيه .1
يصب الدقيق دفعة واحدة ويوضع فى وسطة قطعة من الخشب بطول 30 سم وعرض 5سم تستخدم لعجن الدقيق بعد غلية 60 دقيقة على نار هادئة. .2
لعمل المرق: بوضع قليل من الزيت ويقلب فيه بصلة مفرومة مع اللحم ومعجون الطماطم والفلفل. .3
يصب المرق على العجين بعد تدورها (بعد تكور العجين). .4
وبلهناء والشفاء

تسلم اديك عساكر علي
ان شاء الله بنجربها ومن اسمها لذيذة
الله يعطيك العافية
تقبل مني فائق التحية ،،،

تسلم عساكرعلــي ,, يعطيك ربي الف عافيه


eminemlady

يسلموا على طبق اليوم والله يعطيك العافيه