|
غراتان الخضار بالصلصلة البيضاء
غراتان الخضـــــــــار بالصلصلة البيضاء
مقـــــــــادير الغراتان * بصلة متوسطة مفرومة * علبة نصف كليو من الخضار المجمدة ( البازيلا و جزر و باميا ) * ملعقتا طعام من الزبدة * رأس بطاطا كبيرة مسلوقة و مقطع الى مكعبات صفيرة. * 3 أكواب من الصلصة البيضاء المتوسطة الكثافة * كوب من الكريمة الطازجة. * 150غ من الجبنة الموزاريلا المبشورة. * رقائق ذرة لرشها فوق الغراتان ( حسب حجم الصينية ) * لحم دجاج مسلوق. مقادير " الصلصلة البيضاء " * 4ملاعق طعام زبدة * 4 ملاعق ونصف طعام من الدقيق * 3 اكواب من الحليب * رشة من جوز طيب * ربع ملعقة صغيرة من الملح طريقة تحضير " الصلصلة البيضاء " تسخن الزبدة في قدر و يضاف إليها الدقيق و يقلى فيها حتى تفوح رائحة لذيذة، ثم يضاف الحليب و يطهى المزيج فوق النار حتى يتكثف وتظهر فيه الفقاقيع، تطفئ النار و تضاف القشطة الطازجة الى الصلصلة و يخلط المزيج ، ثم تترك جانباً لتفتر تضاف اليها بعد ذلك الخضار و تخلط معها. طريقة تحضير " الغراتان " 1ـ تسخن الزبدة و يقلى فيها البصل حتى يصبح شاحب اللون. 2ـ تضاف اليه الخضار ويتابع القلي لمدة دقيقتين الى ثلاث رقائق، ثم تضاف اليه مكعبات البطاطا المسلوقة و يقلى المزيج لمدة دقيقة إضافية، ثم يضاف لحم الدجاج و يخلط مع مزيج الصلصلة البيضاء. 3ـ يسكب هذا المزيج في طبق زجاجي مقاوم للحرارة الفرن و ينشر فوقه الجبنة ثم رقاقات الذرة و يخبز لمدة 20 د في فرن محمي لفاية 250 درجة فهرنهايت. ** وبالهناء و العافية ** |
والله رهيب انا اول مره اشوف طبق دسم وعليه كرون فلكيس
يا قمر والله عليك شغلات جنااااااااااااااان يعطيك ربي الف عافيه |
انا ما بعرف اي شي بالمطبخ
وما عندي اي ميول تجاه بس الاسم هو اللي شدني وحرك الفضول بداخلي عشان اشوف بس يصراحه عجبني الطبق وان شاء الله في وقت غير معروف رح اطبقو هههههه يسلمو ايديكي عليه |
اقتباس:
هههه..إن شاء طبق عجبك ..جاني الله يعافيك يارب |
اقتباس:
حلو كتير ان اسم طبق شدك..يلا شدي الهمة وعملي الطبق ..وصحة و عافية على قلبك وشكرا لمـــــــــرورك ..ستارت |
| الساعة الآن 03:21 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية