منتديات ليلاس - (موضوع حصري) .. عضو في المطبخ ..

وهذه مجموعة من المقبلات كنت قد نشرتها سابقا
اليوم اجيت بمجموعة من المقبلات عملتها في دعوة عشاء اقمتها في منزلي وكانت عبارة عن مشويات فقط فبما ان المشويات عادة لاتأخذ وقت فقررت ان اعمل معها مقلات متنوعة
وصورت الشكل النهائي للمقبلات
وراح اضع مقادير كل نوع مع الصورة

1_سلطة المايونيز
2بطاطا مسلوقة
3 جزر مسلوق
كوب بزاليا
نصف كوب حمص مسلوق
ثلاثة اوراق لهانة (كرنب ) يفضل الخضراء
1 حزمة كرفس
تقطع البطاطا مع الجزر على شكل مكعبات متوسطة الحجم
تقطع الهانة والكرفس ناعما
تخلط المقادير جيدا الى ان تتشكل لديكم لوحة من الالوان المختلفة
يضاف لها المايونيز حسب الرغبة يعني هناك من يفضل كمية كبيرة وهناك من يفضل كمية قليلة
والف عافية
الصورة النهائية
http://up.joreyat.org/02Jan2009/78bc...9071e1efcc.jpg
النوع الثاني
خمسة اوراق لهانة خضراء
حزمتين كرفس او بقدونس حسب الرغبة
ملعقة كوب بطنج (نبات طبيعي يباع عند العطار على شكل اوراق مجففة واسع الانشار في العراق يوجد على ضفاف الانهار )
زبادي بالثوم ويمكن استعمال الزبادي العادي لمن لايرغب بالثوم
تقطع المقادير ناعما ثم تخلط مع الزبادي
ويرش فوقها البطنج
ويمكن استخدام الملح حسب الرغبة
الصورة النهائية

http://up.joreyat.org/02Jan2009/83c5...c73c5d689d.jpg
النوع الثالث
خمسة اوراق لهانة ويفضل التنوع فيها يعني بين الاحمر والاخضر
2حبة طماطم متوسطة الحجم
حبة شوندر مسلوقة متوسطة الحجم
حزمتين كرفس
كوب حمص مسلوق
حبة ليمون
ملح حسب الرغبة
تقطع الهانة تقطيع متوسط يعني مو كلش ناعم
الشوندر يقطع على شكل مكعبات ناعمة
الكرفس يفرم ناعما
الطماطة تقطع على شكل مكعبات ناعمة
تعصر اليمونة
تخلط المقادير مع الحمص المسلوق
ويضلف لها الحامض والملح
والف عافية
الشكل النهائي

http://up.joreyat.org/02Jan2009/ffff...5782b5bc91.jpg

الف الف الف عافية
وشكراااااا على الدعوة يعطيكم العافية