منتديات ليلاس - (موضوع حصري) .. عضو في المطبخ ..

بيتــــــــزا بالدجاج

مقـــــــــــــادير العجينة

http://www.liillas.com/up2//uploads/...74a5395d85.jpg

4 كأسات طحين كويتي / ماء دافئ حسب الحاجة/ كأس لبن أو لبن زبادي

4 ملاعق زيت/ ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة/ ذرة ملح / ذرة سكر

طريقة عمــــــــــل عجينة البتزا

توضع جميع المقادير إلى آلة العجن وتعجن حتى تختلط جميع المقادير وتصبح العجينة

متناسقة ثم توضع العجينة في الحافظة بعد دهنها بالقليل من زيت حتى لا تلتصق العجينة

تغلق الحافظة وتترك مدة ساعتين حتى تفخر العجينة.

مقادير خلطة البتزاا

بصلة صغيرة / نصف دجاجة ناضجة/ بهارات مشكلة/

ملح / لبن زبادي

طريقة عمل خلطة البتزا

تحمر قليلاً البصلة ثم توضع عليها نصف الدجاج المقطعة ثم البهارات وتقلب على نار عالية

وبعد أن تختلط جميع المقادير ترفع على النار، وبعد أن يبرد الخليط يمزج بالقليل من لبن الزبادي.

مقادير صلصلة البتزا

صلصل/ فصين ثوم/ بهارات مشكلة أوفلفل أحمر

زيت/ زعتر البري/ ملح

طريقة عمــــــل صلصلة البتزا

يحمر الثوم قليلاً بالزيت على النار ثم يوضع الصلصل و البهارات والملح و زعتر البري

يتبقى صلصلة البتزا على النار قليلاً ثم ترفع .

طريقة عمل بيتزا الدجــــــــــاج

* تفرد العجينة بعد وضع القليل من الطحين أسفل و أعلى العجينة حتى لا تلتصق وتشكل على شكل دائرة.

* تحضر صينية وتدهن بالزيت ثم توضع عليها العجينة .

* توضع على العجينة صلصلة البتزا ، ثم خليط الدجاج ثم ويوضع عليها القليل من الجبنة المبشورة.

http://www.liillas.com/up2//uploads/...5a6d5a2e6a.jpg

* وبعد تحمية الفرن توضع البتزا داخل الفرن حتى تنضج.

http://www.liillas.com/up2//uploads/...52d08516af.jpg

ملاحظة : تستطيعي أن تعملي بتزا صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة

ّّ~ بالهنــــــــــــاء و العافية لجميع ليلاســـــــــين ~