رد: أطباق رمضانية بأيدي ليلاسية
 

السلام عليكم
طبقي اليوم



بوريه البطاطا على طريقتي

ومنسف

طبعا لان عدد عائلني كبير نوعا ما ذوقنا بالاكل مو موحد لهيك بضطر احيانا كثيرة لعمل صنفين او اكثر

لكني اخترت لكم يوم عادي يعني اكلاته بسيطة

المقادير للبوريه

http://im42.gulfup.com/3g0QW.gif

http://im42.gulfup.com/qnfKB.gif


http://im42.gulfup.com/lcLZM.gif


http://im42.gulfup.com/TxBLo.gif

http://im42.gulfup.com/2e0Sk.gif

http://im42.gulfup.com/3tsym.gif

http://im42.gulfup.com/c2sqm.gif

نسلق البطاطا ثم نخلطلها مع الجبنة والحليب وربع اصبع الزبدة وقليل من الملح اما اللحمة المفرومة تسبك مع البصل والملح والفلفل الاسود لتضج

ثم ناخذ نصف البطاطا ونضعها في صنية ثم نضع اللحم المفروم عليها وبعدها نضع باقي البطاطا عليها

توضع في الفرن عشر دقائق ثم تحمر

http://img02.arabsh.com/uploads/imag...464f67f705.gif

http://img02.arabsh.com/uploads/imag...464f67f704.gif

المنسف

هو الطبق القومي الاردني هههههه

http://www.liilas.com/up/uploads/lii...4844732791.jpg
http://im42.gulfup.com/BQBbo.gif

http://im42.gulfup.com/SANEm.gif


http://im42.gulfup.com/1Xucp.gif

يكون الجميد عبارة عن كتلة متجمدة كما في الصورة يدق حتى يتفتت ويوضع في الماء والان اصبح يباع على شكل سائل لتسهيل طهيه

يوضع اللبن في وعاء حتى يبدا بالغلي

وتسلق اللحمة مع الهيل والملح والبصل وفلفل اسود حتى تنضج ثم يضاف اليها اللبن

ينقع الارز ويصفى ويسلق البعض يفضل ان يبقى ابيض والبعض يضيف عليه بعض الكركم ليعطيه اللون الاصفر مثلي
http://img02.arabsh.com/uploads/imag...464f67f707.gif

وما ننسا الفتوش طبق راسي في رمضان
فتوش

http://img02.arabsh.com/uploads/imag...464f67f706.gif


قطايف للتحلاي

http://img02.arabsh.com/uploads/imag...464f67f701.gif

السفرة

http://img02.arabsh.com/uploads/imag...464f67f00c.gif


وصحتين

يا رب طبقي يعجبكم

رد: أطباق رمضانية بأيدي ليلاسية
 

سفره. دايمه. زهره. المنسف. يعجبن. شكله. بس ماعمري. جربته. نفسي. اطبقه. لكن. الي عندي. ذوقهم. صعب. اخاف. اتعب. ولاياكلونه

مثل. يوم. اصلح. الشيش. باراك.

البطاطس. طريقتك. مثلي. بالظبط.

القطايف. قليل. جدا. العام. عملته. قبل. العام. نزلته. هنا. والى. الان. ماطبقته. فكره. اغير. به.

حنا. الحلا. مايرغب. برمضان. عائلتي. فقط.

رد: أطباق رمضانية بأيدي ليلاسية
 

تسلم الايادي سوسنه
البوري نفس الطريقة الي اعملها لما اعمله باللحم المفروم ويجي روعة

المنسف والله من شدة ما اشوف الاردنيات تعملوا وتنزلوا بالمنتديات حبيت اذوقه خلاص انا عازمة نفسي عندك يوم ما تعمليه
اما الفنتوش هذا حكاية مشهور بس غريب عنا والاهم انه يشهي وباين يفتح النفس

القطايف جربتها مرة وما حبيتها كثير
بس بالمكسرات والعسل احس انها احلي
تسلم الايادي سوسنة
وسفرة دايمة وكل سنة وانتم بخير

رد: أطباق رمضانية بأيدي ليلاسية
 

ماشاء الله سوسنه

ست بيت

المنسف عندنا شبيه له

بس بلبن طازه
اما الجميد نسميه بقل. ونجد يسمونه اقط
والحجاز مضير

شكرااا سوسنه

رد: أطباق رمضانية بأيدي ليلاسية
 

مراااحب سوسنتي

البيورية كانت رااائعة خصوصا اطفالي يحبون اي اكلة في الفرن

والمنسف روعة حبيبتي

عاشت الايادي

مبدعة دووومك

موووووووووووووة