|
يعطيج العافيه يارب
|
المخللات مختلفة ومتنوعة شكرا لكى
|
يعطيك العافية
مخللات لذيذة ممكن افضل طريقة لعمل مخلل الخيار وكم من الوقت تستغرق لتنضج |
مخلل الزيتون الأخضر
المقادير : http://www.moheet.com/image/66/225-300/666078.jpg كيلو زيتون أخضر كوب من الملح البحري 5 أكواب من الماء الطريقة : - تضرب كل حبة من الزيتون بمدقة الثوم . ـ تملأ قدر بالماء وتوضع حبات الزيتون في الماء أثناء رصها حتى لا يسودّ لونها. ـ يصفى الزيتون من الماء ويوضع في البرطمان المعدّ له ليصل إلى عنقه. ـ يذاب الملح في الماء جيداً ثم يصفى فوق الزيتون بحيث يعلو الماء فوق الزيتون بثلاثة سنتيمترات. ـ توضع ملعقتا طعام من زيت الزيتون على سطح الزيتون ويغلق البرطمان بإحكام ويترك جانباً مدة شهرين. |
الخيار المتبل
http://www.moheet.com/image/66/225-300/661335.jpg المقادير 2 خيار نصف باقة من البقدونس 1 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة حامض 2 فلفل أحمر حار زيت الطريقة يسخن زيت الزيتون وبعدها نقوم بتقطيع الخيار إلى شرائح دائرية وتضاف إلى الزيت الساخن. تترك لمدة 5 دقائق على النار. نقوم بتحضير الصلصة الخاصة بالخيار المتبل تتكون هذه الصلصة من الحامض وزيت الزيتون والخل والكرفس والبقدونس والفلفل الأحمر. تمزج كل هذه المواد وتوضع على الخيار وتقدم بعد أن تزين بالطماطم والبقدونس . |
| الساعة الآن 04:03 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية